うな貴国分町/一番町/和食料理メニュー

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料理メニュー

うな貴でこれだけは食べてほしいベスト３

今やほとんどのゲストがオーダーする主力メニュー『お重極』

表面はパリッと香ばしく、中はフワフワでジューシー。ねっとりコクのある鰻に上品なタレも抜群の逸品です。ご飯も美味しく、ボリュームはありますが、食後感はさっぱり。【うな貴】を代表する人気メニューです。

鰻本来の美味しさがシンプルに味わえる『白焼き』

店主の焼き切る技術がダイレクトに伝わる味わいで、お好みで柚子塩で。脂乗りのも良く、山葵との相性も抜群。「食べた瞬間に旨みがパッと広がる」白焼きに向く一尾を見極めるのも店主の目利きがものをいいます。

驚愕の食感と美味しさに、食べた瞬間、虜になる『う巻』

滑らかでフワフワの食感。しっかり甘い昔ながらの味わいで、ほかで出会えない旨さに感激します。美味しさの理由には「いろいろと工夫はあります」と笑う店主。ボリュームも抜群で、訪れたら必ずというファンも多数。

今やほとんどのゲストがオーダーする主力メニュー『お重極』

表面はパリッと香ばしく、中はフワフワでジューシー。ねっとりコクのある鰻に上品なタレも抜群の逸品です。ご飯も美味しく、ボリュームはありますが、食後感はさっぱり。【うな貴】を代表する人気メニューです。
鰻本来の美味しさがシンプルに味わえる『白焼き』

店主の焼き切る技術がダイレクトに伝わる味わいで、お好みで柚子塩で。脂乗りのも良く、山葵との相性も抜群。「食べた瞬間に旨みがパッと広がる」白焼きに向く一尾を見極めるのも店主の目利きがものをいいます。
驚愕の食感と美味しさに、食べた瞬間、虜になる『う巻』

滑らかでフワフワの食感。しっかり甘い昔ながらの味わいで、ほかで出会えない旨さに感激します。美味しさの理由には「いろいろと工夫はあります」と笑う店主。ボリュームも抜群で、訪れたら必ずというファンも多数。

うな貴の店舗情報

基本情報

店名	うな貴
TEL	050-5870-3613 022-265-8650 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	仙台市営地下鉄南北線勾当台公園駅徒歩2分
アクセス	仙台市営地下鉄南北線「勾当台公園駅」から徒歩2分／仙台市営バス「定禅寺通市役所前」から徒歩1分
住所	宮城県仙台市青葉区国分町3-2-18 地図を見る
営業時間	ランチ 11:00～ (L.O.14:00) ディナー 17:00～ (L.O.20:00) ※売切れ次第終了
定休日	不定休

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 5000円【ランチ】 2000円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ	44人
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可 10名席あり完全禁煙
ホームページ	http://www.unashow.co.jp/unashow_co_jp.html

私がつくっています

料理人
小松　精一氏（コマツ　セイイチ）

専門ジャンル：和食全般

鰻の卸業から一念発起し、老舗の味を継承

1951年、宮城県生まれ。様々な職種を経験し、鰻の卸しをしていた時期に【うな貴】の先代との縁ができて、確かな目利きから、いつしか「店を任せたい」と言われる存在に。一念発起し、店を継承したのは2000年。守るべきところは守り、しかし、美味しくするための努力は惜しまず、奮闘。「生簀で泳がせて元気に」、「串打ちは焼き縮むことを考慮して平行に」、「焦がさぬよう紀州の備長炭を操る」など、自身の技も磨いて今に至る。