ムツノヤ

むつの家

  • 貯まる・使える

050-5870-3975

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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後藤 幹夫 氏 ゴトウ ミキオ

先代である父の姿を見て、料理人になるつもりでいました

1971年、京都府生まれ。子どもの頃から【むつの家】の先代である父の仕事ぶりを見ては、料理人としての将来を意識していた。千葉県のホテル【ヒルトン東京ベイ】で3年間、洋食およびインド料理に携わり、東京都赤坂の【ざくろ】で3年間修業を積んだ。その後は京都府に戻り、現在の【むつの家】の料理人を務める。食べた人からの「美味しかった!」という声がけに、この仕事へのやりがいを感じている。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
28年

自慢の一品

包丁さばきによって食べやすく仕上げた『鱧の薄造』

お客様に美味しくお召し上がりいただくために、包丁を入れる角度を試行錯誤しています。鱧は骨が残らないように切らなければ、お造りになりません。包丁さばきによって、食べやすく仕上げています。

こだわりの食材

漁港から直接仕入れた「フグ」

季節限定で提供している「フグ」は、漁港から直接、産地を指定して仕入れています。西の方で採れた「フグ」を使用するために、集荷場を経由しないで仕入れる工夫をしています。

こだわり食材
トラフグ

おもてなしの流儀

お食事を楽しめるアットホームな雰囲気

家族4人でお店を経営しているため、アットホームな雰囲気があります。お客様にお食事を楽しんでいただけるように、和気あいあいとした空間づくりを心がけています。

年代を問わず通いやすいバリアフリーの環境

平成26年にリニューアルし、店内をバリアフリーにしました。お子様からご年配の方まで、年代を問わず足をお運びいただけます。ぜひ、ご家族の皆様でお越しになり、天然魚と京野菜を使用した料理をご賞味ください。

むつの家の店舗情報

基本情報

店名 むつの家
TEL

050-5870-3975

075-361-0966

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 阪急電鉄京都本線 河原町駅 徒歩5分
京阪電鉄京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分
アクセス 阪急電鉄京都本線河原町駅 出口1Bより徒歩5分。
住所 京都府京都市下京区木屋町通仏光寺上ル天王町146 地図を見る
営業時間
17:00~21:00
定休日 不定休
※日曜不定休

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平均予算
【ディナー】
15000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 )
席数形態 会食向けの座席あり。デート向けの座席あり。
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
備考 サービス料5%頂戴いたします

営業時間・定休日

営業時間

17:00~21:00

定休日

不定休 ※日曜不定休

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