個室もあり寛げる雰囲気の店内で、旬の食材をふんだんに使用した本格会席料理を堪能
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清潔感がありすっきりとした印象の店内で、寛ぎながら食事ができる雰囲気の【和楽亭 おうざん】。越後もち豚を使用した『豚角煮』など地元食材を駆使した料理や会席が充実しており、新潟の銘酒も楽しめます。おススメメニューは、季節の味わいをかご盛りにして上品にまとめた『かご盛りさくら御膳』。寺泊港や出雲崎港で揚がった新鮮な地魚を使用した握り三種などが味わえます。お店は、JR越後線吉田駅から徒歩5分の好立地かつ駐車場も完備。店内は、一人で利用しやすいカウンター席の他、各種宴会に便利な座敷席もあります。キッズメニューが充実しているので、家族のイベントでの利用にもおススメ。様々なシーンで活躍してくれるお店です。
和楽亭 おうざん
これだけは食べてほしいベスト3
高温でじっくり焼き上げられた銀だらの、ふっくらとした食感と旨みを感じる『銀だら西京焼き御膳』
白みそに漬けられたのち、ふっくらと柔らかく焼き上がった銀だらは、西京味噌の香りが食欲をそそる一品。その日に仕入れた新鮮なお刺身と共に提供してくれます。
特撰コシヒカリを使用し、秘伝のだし汁でていねいに炊き上げた『鮭親子せいろ御膳』
和食人が心を込めて炊き上げたせいろに錦糸卵、鮭、イクラをのせて彩り鮮やかに。 まろやかな舌触りの茶碗蒸しや小鉢、味噌汁もついた贅沢なせいろ御膳です。
料理人 / 櫻井 茂 氏 (サクライ シゲル)
専門ジャンル: 和食全般
両親の影響で、自然と料理の世界へ足を踏み入れることに
1962年、新潟県出身。食堂を営む両親の背中を見て育ったため、自然と、料理を楽しみながら習得。調理師学校卒業後、東京の有名料亭で5年間修行。その後新潟に戻り、4年間修業。1997年、両親が営んでいた食堂を改装し、【和楽亭 おうざん】をオープン。現在、料理人兼店長を務める。お店を訪れてくださる多くのお客様に喜んでいただけるよう、日々邁進中。
写真
和楽亭 おうざんの店舗情報
基本情報
店名 | 和楽亭 おうざん |
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TEL |
050-5870-9236 0256-93-3278 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR越後線 吉田駅 徒歩5分 |
アクセス | JR越後線吉田駅より116号方面へ徒歩5分です。 |
住所 | 新潟県燕市吉田日之出町10-20 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 第1・3木曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
店内パノラマ | |
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キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
席数形態 | 完全個室あり、会食向けの座席あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://ouzan.jp/ |
よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5870-9236 から承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.新潟県燕市吉田日之出町10-20 ここから地図が確認できます。