スミビヤキニクキンリュウ

炭火焼肉 金龍

050-5870-9364

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備長炭の七輪で焼く上質な焼肉を堪能。北海道では数少ないA3クラス黒毛和種に舌鼓

中標津では珍しい「A3クラスの黒毛和牛」を提供する【炭火焼肉 金龍】。備長炭の七輪で焼き上げる、上質な国産牛を存分に堪能できます。食の都 大阪から仕入れる新鮮な肉は、一度も冷凍せず真空チルド保存。旨みを逃さない厳しい品質管理を徹底しています。「店ならではの七輪焼きの美味しさを愉しんでください」と語る店主の富崎さん。どこまでもゲストに寄り添う思いから、食品衛生法に則り和牛肉のテイクアウトも開始。こってりしすぎず食べやすい「A3クラス」にこだわった、上質な肉を自宅でも食べられると常連客に評判です。店内はいつも美味しい笑顔とアットホームな雰囲気で、家族連れのみならず、一人でも気軽に訪れたくなるお店です。

炭火焼肉 金龍
これだけは食べてほしいベスト3

切り方にこだわり、独自の食感と歯切れの良さを追求した『上ミノ<白肉>』

食べやすい歯切れの良さと独自の食感を実現した上ミノ。新鮮かつ火が通りやすい切り方なので、素早く中まで焼けます。「食べやすくて感動した!」「こんな旨いミノ初めて食べた!」というファンが急増中の逸品です。

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切り方にこだわり、独自の食感と歯切れの良さを追求した『上ミノ<白肉>』

空気に触れない徹底した鮮度管理。とろける柔らかさの『黒毛和牛A3 上サガリ』

食の本場、大阪から厳選仕入れ。生の状態で即座に真空パックし、チルド保存で徹底した鮮度管理の極上肉の旨みを堪能できます。焼きすぎず程よく炙ってジューシーなとろける格別の美味しさです。

空気に触れない徹底した鮮度管理。とろける柔らかさの『黒毛和牛A3 上サガリ』

8種のホルモンを存分に堪能する『1kg盛り』(ボウル提供)

ホルモンの旨みを引き出す自家製味噌だれ。新鮮で上質な臭みのない素材本来の味わいと食感を楽しめます。様々なホルモンが持つ独特の旨みを一度に堪能できる盛り合わせは、500g盛でもいただけます。

8種のホルモンを存分に堪能する『1kg盛り』(ボウル提供)

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料理人 / 富崎 仁友 氏 (トミザキ ヨシトモ)

専門ジャンル:焼肉

美味しい笑顔のために、できることを全てやりたい

北海道の漁師の元に三兄弟の末っ子として生まれる。食卓には鮭やいくらなどの魚介が並ぶことが多く、カレーもシーフードが常だったことで「贅沢にお肉を食べたい!」という憧れを抱く幼少期を過ごす。学卒後、社会人生活を送るも「経営者になりたい」と起業を決意。開業支援を受け、経営ノウハウを習得。実店舗での研修を経て、2012年2月【炭火焼肉 金龍】をオープン。ゲストの「美味しい笑顔」を糧に、日々研鑽を積んでいる。

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富崎 仁友 氏

炭火焼肉 金龍の店舗情報

基本情報

店名 炭火焼肉 金龍
TEL

050-5870-9364

0153-72-0529

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アクセス 阿寒バスまたは根室交通バス「中央十字街」バス停より徒歩1分
住所 北海道標津郡中標津町東1条南1-1-3 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
17:00~23:00
【日】
12:00~23:00
定休日 不定休
正月のみ定休(豪雪など天候不良の日は、急きょ休みとする場合があります)

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お支払い情報

平均予算
【通常】
4700円
飲み放題付き 宴会プランB 4500円~
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 54人
席数形態 個室あり
駐車場 あり

詳細情報

こだわり

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