ヤキニクサワギニシキテン

焼肉さわぎ 錦店

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050-5385-8685

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

滝澤 清成 氏 タキザワ キヨナリ

真摯な仕事ぶりを【焼肉さわぎ】のオーナーに評価され料理人に

1981年、愛知県出身。以前勤めていたアミューズメント産業で、仕事に対する真摯な姿勢や、お客様へのホスピタリティを【焼肉さわぎ】のオーナーに高く評価され、同店のオープンに際し料理人にスカウトされる。現在は「毎日仕入れる新鮮な肉だからこそ提供できる、臭みがないおいしいホルモンをお客様に届けたい」と、品定めから下処理、お客様に提供する状態の管理まで、日々たゆまぬ努力を続けている。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
10年

自慢の一品

流通量が少なく、とても希少な『国産牛コメカミ』

歯ごたえがしっかりとあり、噛めば噛むほど甘みが出てくる希少な部位です。数多ある専門店でも取り扱っているのは数店舗ほど。他にも、「トンチャン」や「牛焼ハツ」など味噌や塩で味わう生ホルモンも人気です。

こだわりの食材

A5ランクにのみこだわり買い付けている「飛騨牛」

リーズナブルなものからプレミアムな肉まで取り揃えています。中でも一押しは、岐阜のブランド牛「飛騨牛」。内バラ・外バラが枝肉で入荷してくるので、さままざまな部位をご提供できます。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

美味しい肉をとことん追求し、ニーズに合わせたラインナップ

牛肉の良い状態を見極めて厳選しています。赤身やサシ、ホルモンなど、お客様の好みはそれぞれに違うため、さまざまな部位をそろえていくことが肝要。お肉本来のおいしさを味わっていただけるよう努めています。

時間を気にせずゆったりと、焼肉とお酒を堪能できる店

朝6時まで営業しているので、終電に乗り遅れても始発までゆっくりと過ごすことができます。全席が掘りごたつになっているので、足元もリラックスしながら美味しい時間をお過ごしください。

焼肉さわぎ 錦店の店舗情報

基本情報

店名 焼肉さわぎ 錦店
TEL

050-5385-8685

052-228-0729

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 地下鉄東山線 栄駅 徒歩5分
地下鉄名城線 栄駅 徒歩5分
アクセス 錦三丁目、七間町通りと袋町通りの交差点から南にすぐ。
住所 愛知県名古屋市中区錦3-12-32 US錦ビル1F 地図を見る
営業時間
00:00~00:00 24時間営業!
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:30人 )
駐車場 あり

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://sp.raqmo.com/sawagi/
備考 ネット予約をご利用のお客様につきましては
お一人あたり200円(税別)の席料を頂戴いたしております。

営業時間・定休日

営業時間

00:00~00:00 24時間営業!

定休日

無休

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