SUMI-BIO | お店の特徴

オシャレな雰囲気

恵比寿の裏路地にあるお洒落な野菜ダイニング

静かな裏路地にある階段を上がると SUMI-BIO、
入口が有ります。

ヘルシーメニュー

女性必見、オリジナルの『野菜酵素ジュース』

野菜や植物性たんぱく質中心のヘルシーな料理に加えて、お店オリジナルの『野菜酵素ジュース』も必見。メイン野菜の色別に、赤・緑・白の3種類があります。有機野菜の味と栄養が生きたジュースは各1000円。

ワインにこだわっている

フランス・イタリアを中心にしたオーガニックワインを多数用意

厳選素材の料理に合うワインは、やはり有機農法ワイン。フランス・イタリア・オーストラリアなどから選び抜かれたオーガニックワインが用意されています。グラス・デキャンタ・ボトルと選べるのも嬉しいところ。

食材にこだわっている

全国各地の契約農家から直送の、有機食材を使用

素材から信頼できる料理を提供するため、有機野菜を全国から直送。特に、山口県の指定農家から取り寄せた「自然薯」でつくる料理は、その素材のよさが生かされた【SUMI-BIO】の看板メニューです。

スイーツにこだわっている

動物性食材不使用・グルテンフリーのデザートも

動物性食材を全く使わない『BIO生チョコレート』やグルテンフリーの『米粉のしっとりガトーショコラ』は、初めての人にもぜひ食べていただきたい味。食後にもくどくない、後味すっきりのデザートにはまります。

女子会におすすめ

体の中からきれいになる、美肌・健康志向の女性はぜひ一度体験を

『BIO野菜の五品盛り』や『トマトソース酵素玄米リゾット』など、美容と健康の意識が高い女性必見メニューの数々。お店の代表的な有機野菜中心料理がデザート・ドリンク付きで味わえる『女子会コース』もあります。

歓送迎会におすすめ

飲み放題付２時間■宴会コース６,000円～（フリードリンク90分）

■スタンダードコース 7,000円（前菜３種・揚物・野菜・炒め物・肉）６品　■【 期間限定 11月～３月 】飲み放題付２時間 鍋コース 8,000円（前菜３種・野菜・きのこ鍋又はトマト鍋・おじや）５品

テラス席がある

暖かい室内テラス席4名様×5卓と、開放的な屋外テラス席2名様×2卓

気候のよい季節には予約でいっぱいの外テラス席２名様×２テーブル（６名様可）、パーティールームで15～22名様利用できるガラス張りの室内テラス席があります。