長崎名物・豚の角煮を揚げた『角煮かつ』が絶品！　長崎の素材の旨みを心ゆくまで堪能

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長崎県産の食材にこだわっている【勝鹿】は、路面電車の築町駅を降りてすぐのところにある、地域密着型のとんかつ専門店です。お肉は、南島原市で丹精込めて飼育された柔らかい肉質の豚肉を使用。豊潤な肉の旨みを閉じ込めた『厚切りロースかつ』などの絶品メニューが味わえます。長崎名物・豚の角煮をカラっと揚げた『角煮かつ』は、【勝鹿】の看板メニュー。店内は温かな照明と落ち着いた雰囲気でゆったり過ごせます。テーブル席かカウンター席が選べるので、家族でテーブルを囲んだり、カウンターでデートを楽しんだりと、いろいろなシーンでの食事が楽しめます。地元の方はもちろん、観光客でも気兼ねなく入れるアットホームなお店です。

勝鹿
これだけは食べてほしいベスト３

ボリューム満点！　長崎の鮮魚店から仕入れた新鮮な鮮魚を贅沢に揚げた『海鮮かつ』

素材にこだわり、長崎県の鮮魚店から仕入れた、新鮮な魚介を使用。ボリューム満点の一品です。季節ごとに旬の魚の味を楽しむことができます。

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小さな子供から年配の方まで、厚切りだけど食べやすい！　柔らかお肉の『厚切りロースかつ』

南島原市で、丹精込めて育てられた豚のロース肉を使用しているこの『厚切りロースかつ』は、柔らかくジューシー。厚切りでも食べやすく、幅広い年齢の方におすすめです。

こだわりの自家製ダレでお肉の旨みを引き立てた【勝鹿】の看板メニュー『角煮かつ』

長崎名物の豚の角煮を大胆に揚げた、この地域では珍しい料理の一つ。自家製ダレでよりジューシーに仕上がった角煮と、衣のサクっとした食感が相性抜群です。

料理人 / 磯辺　嘉男氏（イソベ　ヨシオ）

専門ジャンル：和食全般

素材の味を最大限に活かした調理を得意とする料理人

1947年、長崎県生まれ。もともと料理をつくることが好きで、和食の料理人の道へ進む。料理の腕を磨き、さまざまな店舗で料理長を経験する。素材の美味しさを活かした調理を得意としている。2017年7月7日【勝鹿】がオープン。開店前より店舗の立ち上げに関わり、オープンと同時に【勝鹿】の料理長に就任する。

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さまざまなシーンで利用できるとんかつ屋さん
子供から年配の方まで、家族がそろって食事を楽しめるお店
周りを気にせず、優雅な大人のデートを楽しめるカウンター席
観光客の方でも気兼ねなく入れるお店
お子様連れの方もぜひ！　家族団らんのお食事は【勝鹿】で
看板メニューは長崎名物・豚の角煮をかつにした『角煮かつ』

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勝鹿の店舗情報

基本情報

店名	勝鹿
TEL	050-5870-4373 095-825-0188 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	長崎電気軌道線築町駅徒歩1分
アクセス	築町電停より徒歩1分です
住所	長崎県長崎市籠町5-25-1F 地図を見る
営業時間	ランチ 11:30～15:00 ディナー 17:00～21:00 (L.O.20:30)
定休日	無休年末年始でも休まず営業

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 1500円【ランチ】 1000円

設備情報

キャパシティ	20人
席数形態	カウンター席　4席、テーブル席　16席半個室あり、デート向けの座席あり
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	ランチメニューありお子様・キッズメニューありカウンター席あり完全禁煙