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中華食堂 レンゲ | コースメニュー
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料理人
佐々木 智信 氏(ササキ トモノブ)
専門ジャンル: 中華全般
給食の酢豚が美味しく感動したことがきっかけで、料理の道へ
1977年、大崎市出身。学生時代に給食で食べた酢豚の美味しさに感動を覚えたことで、中華に目覚め料理人を志すように。金華園で5年間、紅虎餃子房で2年間、東天紅で2年間、横浜桂林で10年等、長年中華のお店で修業を積む。紅虎餃子房時代には、店長として活躍。常にお客様視点を持つことを忘れずに、お客様に喜んでもらえるように。老若男女問わず大勢の方に愛されるような料理を提供できるように、日々邁進している。
営業時間
定休日
火曜日 月曜夜
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