チュウカショクドウレンゲ

中華食堂 レンゲ

0229-25-7975

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

佐々木 智信 氏 ササキ トモノブ

給食の酢豚が美味しく感動したことがきっかけで、料理の道へ

1977年、大崎市出身。学生時代に給食で食べた酢豚の美味しさに感動を覚えたことで、中華に目覚め料理人を志すように。金華園で5年間、紅虎餃子房で2年間、東天紅で2年間、横浜桂林で10年等、長年中華のお店で修業を積む。紅虎餃子房時代には、店長として活躍。常にお客様視点を持つことを忘れずに、お客様に喜んでもらえるように。老若男女問わず大勢の方に愛されるような料理を提供できるように、日々邁進している。

専門ジャンル
中華全般
経験年数
23年

自慢の一品

中華の炒め物の代表格、『チンジャオロース』

豚肉は、ヒレを使用。素材の食感を生かすため高温で炒め、お店独自の配合されたタレで、一瞬で仕上げ。柔らかいお肉とシャキシャキの野菜がご飯によく合う一品です。

こだわりの食材

美味しさを想像しただけで、よだれが出てしまう『よだれ鶏』

「よだれが出てしまう」ほど美味しくて有名な冷菜、『よだれ鶏』。絶妙な具合に火入れをしたのち、スライスされた鶏肉の上に辛いタレをかけていただきます。タレは、20種類以上のスパイスが調合されたオリジナル。

こだわり食材
鶏肉全般

おもてなしの流儀

気持ちよく店内で過ごしていただけるよう、心をこめて

店内は、明るくポップに、気軽に来店いただけるようなお店の雰囲気づくりを心がけています。また、接客は、お客様に店内で快適に過ごしていただけるよう、「感じの良い」接客でおもてなしいたします。

座敷の個室があるので、ファミリーや友人同士の集まりにも

老若男女に愛される中華なので、ファミリーや仲間などの食事会にもおすすめです。20名まで収容できる座敷の個室があり、コース料理も予算に応じてお願いできるので、興味がある方は問い合わせをしてみては。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:30
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~20:00

定休日

火曜日 月曜夜

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