ディナー：2500円 
七尾駅 徒歩15分 
不定休 
貯まる 素材の旨みと美酒に酔いしれる。炭火の香ばしさと代々受け継ぐタレで楽しむ焼鳥専門店
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鶏肉の美味しさを追求し、炭火焼きの絶妙な焼き加減とタレの味を代々受け継ぐ【串滿斎やきとり家竹松】。肉の部位ごとに「桜姫鶏」「地鶏 阿波尾鶏」を使用し一串ずつ丁寧に串打ちしています。噛むほどに旨みがあふれる焼鳥は、料理人の勘と経験の賜物。自然塩で素材の旨味を味わったり、60年以上受け継ぐタレとの相性を堪能したり、焼鳥の醍醐味を堪能できます。この他、薄く軽い衣でサクッと揚げた、季節野菜やお肉の串揚げもあり。食べやすくてお酒が進む肴がズラリと並びます。窓からは風情ある中庭が眺められるので、四季を感じながらゆるりと楽しい時間を過ごせます。一見すると民家のような隠れ家的な佇まいにも、期待が高まる一軒です。
料理人 / 小野 真生人 氏 （オノ マキト）
専門ジャンル： 和食全般
地鶏をはじめとした全国各地の美味しい旬で、笑顔を生み出す
1972年、石川県生まれ。食品加工業にて商品開発に携わり、食材の特製や旨みを引き出す技術の知識と経験を得る。10年間、食品メーカー向けの商品開発をしていく中で、次第に「直接美味しいものを作って食べてもらいたい」との思いを高めてゆく。2002年には心機一転、飲食店の料理人として再スタート。【串滿斎やきとり家竹松】では、これまでの経験を活かした食材選びと調理技法で、ゲストのお腹と心を満たし続けている。
串満斎やきとり家竹松の店舗情報
基本情報
| 店名 | 串満斎やきとり家竹松 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8472 0767-52-3736 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR七尾線 七尾駅 徒歩15分 |
| アクセス | 車の場合は、「七尾駅」より約5分 |
| 住所 | 石川県七尾市郡町2部62-4 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 5月末日までご迷惑をおかけ致しますが不定休となります |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 44人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
※営業時間前の引取りご希望のお客様は前日までのご注文をお願い致します。当日はお時間の都合によりできない場合がございます。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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