バクバクテイ

ばくばく亭

050-5870-8949

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

相澤 絵美 氏 アイザワ エミ

このお店を終わらせたくなかった

1981年生まれ長野県出身。父が料理を作り、食べさせてくれたという環境だったため、気がついたらすでに料理が好きになっており、父でもあり師匠でもあるシェフを見て料理の多くを学ぶ。始めは父の手伝いという形だったが、父が病気をしたときに「この店を終わらせたくない!」と思い、2016年オーナーとなり現在に至る。お客様の嬉しそうな笑顔のために、美味しいハンバーグを提供するため日々努力を重ねている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
14年

自慢の一品

好みで味が選べる『THEハンバーグ』

国産の上質なお肉を使用し、ソースなどは一切使わずハンバーグの美味しさを堪能する一品。切った瞬間にあふれる肉汁は、ハンバーグ好きにはたまらない一番の楽しい瞬間。この感動をぜひ一度体感してください。

こだわりの食材

冷凍のものは一切使用しない

新鮮で美味しいものをお客様に届けるため、ハンバーグに使用しているお肉は、冷凍のものは一切使用していません。毎日店内でお肉をミンチにし、丁寧にひとつずつハンバーグを作りあげています。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

お客様の笑顔が嬉しくて

料理を食べに来てくれたお客様の笑顔が嬉しく、もっと満足して頂けるものを提供したいと毎日励んでいます。元祖ともいえる『チーズインハンバーグ』を継承していくことが私なりのおもてなしです。

店内から眺める景色

注文を受けてからひとつひとつ丁寧に作り上げているので、料理を提供するまでにやや時間がかかります。その間は、店自慢のドリンクを飲みながら窓の外の沖縄の風景を眺めながらすごしてください。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00
ディナー 17:00~21:00 (売り切れ終了)

定休日

月曜日

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