カフェアンドバルタマリ

カフェ&バル 溜

味方 麻以子 氏 アジカタ マイコ

地元の魅力を存分につかった料理で、食を味わう楽しみを届ける

1981年、大阪府生まれ。学生の頃から好きだった「モノづくり」と、「人に食べてもらえる喜び」をともに味わえる理想の仕事として料理人の道へ。京都のイタリアンカフェでキャリアをスタート。スペインバル3軒、ワインバー3軒の立ち上げと統括の料理長として8年勤務。スペインのラ・リオハ州、州都ログローニョにあるレストランで研修後、福岡うきは市の【イビサスモークレストラン】に就職、現在は【カフェ&バル 溜】の料理人。

専門ジャンル
スペイン料理
経験年数
20年

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:30)不定休ありますのでお問い合わせください

定休日

月曜日 不定休あり

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