ウツワリョウリサノ

うつわ料理 さ乃

050-5263-6500

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

結納やデートにおすすめの古民家料亭。現代陶芸作家の器でいただく季節の会席

のどかな田園風景の山麓に佇む古民家【うつわ料理 さ乃】で楽しめるのは、季節を感じる和会席。お正月、お雛様、春、梅雨、夏、秋、冬と年7回、季節を存分に堪能できる献立を味わうことができます。現代陶芸作家の器に盛り付けられた料理は、色合い、食感、香り、味わいなどひとつひとつ心を込められたものばかり。おなかばかりでなく、心までも満たされます。店内はすべて個室となっており、純和風の座敷とモダンなテーブル席が選択可能。結納や顔合わせ、法事やデートといったシーンにあわせて選べます。縁側からは緑あふれる庭も鑑賞できる「ミシュランガイド福岡・佐賀2014 特別版」に掲載された一ツ星の料亭です。

うつわ料理 さ乃
これだけは食べてほしいベスト3

細部にまで工夫を凝らした一皿目『前菜』

おたふく豆をかえるに見立てたり、タピオカを露に見立てたり、ビジュアルにもこだわった料理の数々。茗荷寿司のさわやかな食感と香りは食欲を刺激します。

メニューを見る

細部にまで工夫を凝らした一皿目『前菜』

食感や出汁の風味まで堪能する『先付』

まず感じるのは、おかひじきのシャキシャキした食感。細くさいた鶏ささみとうまく口の中で馴染み、 出汁と辛子の風味が広がります。

食感や出汁の風味まで堪能する『先付』

最後の一口まで愛情を感じる『デザート』

中には枇杷のシロップ煮と生クリーム。卵白のカリッとした食感の中に、ほわっとして柔らかい食感を楽しむ極上のデザートです。

最後の一口まで愛情を感じる『デザート』

料理人 / 佐野 純子 氏 (サノ ジュンコ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

築90余年の古民家で一品一品心を込めた料理を提供

福岡県生まれ。料理が好きだったので、料理の道へ。築90余年の古民家は、人生の転機があり自宅をそのまま使用。程よい調和を保っている。【うつわ料理 さ乃】をはじめてから、現代陶芸作家の器に出会い、器に魅せられていくようになる。「季節を感じる料理」をビジュアルにもこだわって提供している。

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佐野 純子 氏

写真

  • 日本の伝統文化を大切にしながら祝うふたりの門出

    日本の伝統文化を大切にしながら祝うふたりの門出

  • 貸切利用も可能。静かな環境で語らう昔の思い出

    貸切利用も可能。静かな環境で語らう昔の思い出

  • 特別なデートにぴったり。現代陶芸作家の器まで楽しむコース料理

    特別なデートにぴったり。現代陶芸作家の器まで楽しむコース料理

  • 結納や顔合わせにおすすめ。緑あふれる庭と環境

    結納や顔合わせにおすすめ。緑あふれる庭と環境

  • 細部にまで工夫を凝らした一皿目『前菜』

    細部にまで工夫を凝らした一皿目『前菜』

  • 食感や出汁の風味まで堪能する『先付』

    食感や出汁の風味まで堪能する『先付』

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うつわ料理 さ乃の店舗情報

基本情報

店名 うつわ料理 さ乃
TEL

050-5263-6500

0946-22-3339

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 西鉄甘木線 甘木駅
アクセス 西鉄甘木線「甘木」駅より車で10分。大分自動車道甘木I.C.より車で15分です。
住所 福岡県朝倉市楢原125 地図を見る
営業時間
【月・土・日】
12:00~18:00 (L.O.15:00)
定休日 火・水・木・金曜日

お支払い情報

平均予算
【ランチ】
11000円

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 全て完全個室(6名用のテーブル席、5名用の座敷、10名用の座敷)
貸切可(13名~)
駐車場 あり

6台

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-6500 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県朝倉市楢原125 西鉄甘木線「甘木」駅より車で10分。大分自動車道甘木I.C.より車で15分です。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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