イザカヤカッポウイタロウ

居酒屋割烹 伊太郎

089-934-2135

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

緒方 公明 氏 オガタ キミハル

松山市出身 松山商業(軟式野球部)を卒業して関西の料亭で修業

実家が魚屋で、兄弟5人(私は四男)とも「魚」に関する仕事をしており(魚屋2店舗、料理屋3店舗)学生の頃から自分で料理をするのが好きで、高校卒業して関西の料亭や小料理屋にて6年半修業を積み、松山へ帰郷。兄の経営する寿司割烹【八久茂】で12年の修業を積み1994年、居酒屋割烹【伊太郎】を開店。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
44年

自慢の一品

「ハモしゃぶコース」

魚の中でも圧倒的にコラーゲン含有率の高いハモをふんだんに使った夏のハモづくしコース。

こだわりの食材

新鮮な魚介類すべてにこだわります

兄弟の魚屋より仕入れる瀬戸内海の新鮮な食材を使用

冷凍じゃない「生きてるからこそ」の食感を大事に。

こだわり食材
ハモ 、 アナゴ 、 甘鯛

おもてなしの流儀

常連様にも初めて来られた方にも気持ちよく過ごしてもらいたい

伊太郎に来て頂いて、ゆったりゆっくりお食事を楽しみたいお客様に、おかみともども、精一杯の接客を心がけております

老若男女の飲み会に人気のお店

会社の忘新年会や歓送迎会などに長年利用していただいております 1階は30名様、2階は20名様までの宴会が可能です

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
18:00~00:00 (L.O.23:00)※日曜、祝日もご予約により営業あり

定休日

日・祝日

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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