ディナー：12000円 ランチ：5000円 
馬車道駅 徒歩5分 
月曜日 
貯まる・使える 
洲脇 直人 氏 スワキ ナオト
丁寧な仕事で、イタリアンのさらなる高みを目指して
1976年、神奈川県生まれ。10代の時にはじめて食べたカルボナーラのおいしさに魅了され、この道に進もうと思ったのがきっかけ。大学を卒業後、横浜や都内のイタリアンレストランで修業を積むが、もっとイタリア料理を学びたいと思い、イタリアへ渡る。帰国後は、横浜の有名イタリア料理店で立ち上げから7年間総料理長を務め、同店のマネージャー井上氏とタッグを組んで、2017年【PRIMO】を独立開業し、現在に至る。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 28年
- 修業したお店
- ドン ジョバンニ
こだわりの食材
生産者の思いを乗せて仕入れる、四季折々の食材
国内の契約農家から仕入れる野菜など、日本はもちろん、イタリアやフランスなど、各地から取り寄せた多彩な食材を使用しています。食材の魅力を追究し続け、目利きの技を磨く努力を惜しみません。
おもてなしの流儀
美食とじっくり向き合える、居心地のよい空間づくりを心がけて
ゆったりと食事を楽しんでもらいたいという思いから、空間づくりには細やかな工夫を凝らしているそうです。テーブル間に十分なゆとりを持たせ大きめの椅子を配置することで、リラックスしたひと時を演出しています。
厳選素材を使ったプリフィクスコースで味わう、贅沢なイタリアン
本場仕込みのシェフが紡ぐイタリアンをワインと共に堪能できる、一軒家レストランです。料理だけでなく器や空間など細部にまでこだわりが窺え、計算され尽くした展開で楽しませてくれます。デートや会食にオススメ。
PRIMOの店舗情報
基本情報
| 店名 | PRIMO |
|---|---|
| TEL |
050-5870-7751 045-305-6652 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 横浜高速鉄道みなとみらい線 馬車道駅 徒歩5分 横浜市営地下鉄ブルーライン線 関内駅 徒歩2分 |
| アクセス | 市営地下鉄線関内駅9番出口より徒歩約2分、みなとみらい線馬車道駅5番出口より徒歩約5分 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区常盤町5-72-1 GM横浜馬車道ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 祝日の場合は営業・翌日振替 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 |
なし
近隣パーキング有 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | ランチ・ディナー共にサービス料10％を頂戴しております。予めご了承ください。 |
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