プリモ

PRIMO

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050-5870-7751

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洲脇 直人 氏 スワキ ナオト

カルボナーラに魅了された

1976年生まれ、神奈川県出身。10代のときに初めて食べたカルボナーラの美味しさに魅了され、この道に進もうと思ったのがきっかけ。大学を卒業後、横浜や都内の人気洋食店で修業を積むが、もっとイタリア料理を学びたいと思いイタリアへ渡る。数年後日本に帰国し、横浜の有名イタリア料理店【カンブーザ】で立ち上げから7年間総料理長を勤め、2017年【PRIMO】を独立開業し現在に至る。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
25年
修業したお店
ドン ジョバンニ

自慢の一品

オリジナルパスタを使った『タリアッテレ ボロネーゼ』

パスタに使用している生地は、独自の麺棒でしっかり伸ばして作った自家製の生パスタです。もちもちとした食感や美味しさは、手打ちの生パスタだからこそ楽しめる自慢のメニューです。

こだわりの食材

契約農家から仕入れる新鮮な無農薬野菜

美味しい料理を楽しむなら、食材の安心安全は一番大切なことです。料理を食べるお客様に心から喜んでいただくために、国内の契約農家などから新鮮で良いものを仕入れ使用しています。

おもてなしの流儀

居心地いよい空間を届けたい

テーブルとテーブルの間はとてもゆとりがあるので、ゆったりした空間で食事が楽しめます。料理、お酒、接客、そして店内の雰囲気、どれをとってもお客様が満足できるおもてなしができるよう努力しています。

目でも楽しめるイタリア料理

日本ではなかなか味わえないような、本格的なイタリア料理をお客様に提供しています。また、料理だけじゃなく、食器や器とのバランスも考えた盛り付けをして、目でも楽しめるイタリア料理を堪能できます。

PRIMOの店舗情報

基本情報

店名 PRIMO
TEL

050-5870-7751

045-305-6652

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 みなとみらい線 馬車道駅 徒歩5分
ブルーライン線 関内駅 徒歩2分
アクセス 市営地下鉄 関内駅 9番出口から徒歩2分
住所 神奈川県横浜市中区常盤町5-72-1 GM横浜馬車道ビル1F 地図を見る
定休日 月曜日
第2火曜日は休業

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
2種のプリフィックスコースと予約制特別コースのご案内です
【ランチ】
4000円
3種のプリフィックスコースのご案内です
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
その他決済

(paypay)

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

近隣パーキング有

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

定休日

月曜日 第2火曜日は休業

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この情報は2022年5月17日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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