ヤキトリウカ

焼き鳥うか

050-5870-6398

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

職人が一本一本手串を打つ本格的な炭火焼き鳥

毎日仕入れる選び抜かれた肉を、一本一本手串を打って丁寧に仕上げています。本格炭火焼にこだわり、専門店として焼き鳥に最も力を入れているため、まるでステーキのようなジューシーなお肉を味わえます。

国産食材にこだわっている

東京から毎日仕入れる選び抜かれたお肉と地元群馬の野菜に舌鼓

焼き鳥の肉は東京の専門店から毎日仕入れ、お野菜などの食材は、地元群馬の選りすぐりのものを使用しています。国産食材にこだわり、味はもちろんご家族でも楽しむことができます。

日本酒にこだわっている

焼き鳥と一緒に日本各地の名酒を堪能

店主自ら日本中を周り、焼き鳥に合うお酒を探しています。最近は、京都の限られた酒屋でのみ出会える「蒼空(そうく)」という日本酒を発掘。他にも赤い日本酒なども酒好きにはたまらない珍酒・銘酒が揃います。

女子会におすすめ

洗練された空間は焼き鳥女子会にオススメ

絶品焼き鳥と日本各地の銘酒が味わえる店内はまるで寿司屋のような清潔感の洗練された雰囲気。お酒好きの気のおけない友人でわいわいと、女性お一人でもゆったり楽しんむことができます。

旬の食材にこだわっている

食材で四季を堪能。季節に合わせた旬の食材

いつ訪れても、四季折々の旬の食材もじっくり楽しむことができます。素材の味を活かして作るオリジナルメニューや、定番メニューも焼き鳥と合わせて十分に楽しむことができます。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

伊藤 悠矢 氏

料理人
伊藤 悠矢 氏(イトウ ユウヤ)

専門ジャンル: 和食全般

「美味しいね」の言葉が育てた若さ溢れる料理人

1988年群馬県生まれ。幼少時より料理好き。少しずつ家庭料理を覚え、友達や家族に振舞った際「美味しいね」と言われた嬉しさで料理人の道を志す。その後、焼き鳥店でアルバイトをした際に、焼き鳥の奥深さに魅了され、東京の焼き鳥店など様々なお店で修業を重ね、調理法を学び独自のこだわりを見出す。2017年5月、28歳の若さで理想の焼き鳥店である当店をオープン。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

18:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

月曜日 第一・第三火曜日定休。それとお肉屋さんの予定で不定休な所もありますので宜しくお願いします。

前橋・伊勢崎・桐生×居酒屋のアクセスランキング

もっと見る

伊勢崎/桐生でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

前橋・伊勢崎・桐生で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top