ステーキハウスシャカニシキホンテン

ステーキハウスSHAKA(シャカ)錦本店

050-5870-0976

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山本 亜矢 氏 ヤマモト アヤ

父の偉業を継承し、今なお進化を続けるパフォーマー

元祖鉄板パフォーマンスの創始者 山本 二郎氏の次女であり、意思と技を引き継いだ後継者。国内のTV出演や雑誌、新聞にとどまらず、海外においても活躍の場を広げ、ハワイの【紅花】で行ったパフォーマンスは地元の新聞にも大きく取り上げられた。一般社団法人「日本鉄板協会」の師範免状を女性として初めて取得し、珍しい女性鉄板パフォーマンスシェフとして幅広く活躍。タイカービングやスイーツの研究も熱心に行っている。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
21年

自慢の一品

目でも味わい五感で堪能、臨場感溢れる鉄板焼

美味しさはもちろん、目で楽しみながら味わっていただける鉄板焼が【SHAKA】の自慢の一品。鮮やかに料理ができ上がっていく様子を、間近に感じながらお楽しみいただけます。

こだわりの食材

噛みしめるほどに美味しさが溢れだす黒毛和牛や、新鮮な海の幸

神戸牛や厳選された和牛、ロブスターや黒あわびなど、贅を極めた食材をふんだんに取り入れています。アラカルトやコースなど、お好みのスタイルでお召し上がりください。

こだわり食材
鮮魚全般 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

【SHAKA】だからこそ楽しめるパフォーマンスがモットー

炎があがるダイナミックな様子やナイフ捌きなど、パフォーマンスを笑顔で楽しんでいただけることを大切にしています。肩肘を張らずに、心が温まるひと時を過ごしていただければ幸いです。

目の前で繰り広げられる、パフォーマーの技を堪能

お客様とは、鉄板を介したわずかな距離しか離れておらず、常に間近に技や会話を楽しんでいただけます。レストランではなく、ライブ会場にいるようなワクワクとしたひと時を過ごせるお店です。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.21:30)

定休日

日・祝日

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ステーキハウスSHAKA(シャカ)錦本店に行った2人の投稿から算出しています。

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