全 成烈 氏 ゼン セイレツ
祖母が始めた焼肉専門店を引き継いだ3代目店主でもある料理人
1966年生まれ、広島県出身。韓国出身の祖母が始めた焼肉専門店で、幼いころから厨房に入り、自然と飲食業に親しむような環境で育った。一度飲食業ではない仕事に携わっていたが、3代目として引き継ぐために本格的に料理人としてスタート。現在【焼肉モランボン】3代目店主兼料理人として活躍中。全力主義で、妥協しないため、コチュジャンなどの調味料から自家製にこだわり、人一倍手間暇をかける熱心な料理人である。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
韓国出身の祖母から引き継いだ絶品の『キムチ』メニュー
初代店主だった祖母から受け継がれてきた『キムチ』メニューが自慢です。祖母の出身地である韓国・慶尚道エリアの味をそのまま再現しています。『キムチ盛り』『ねぎキムチ』『ムルキムチ』など豊富な種類を用意。
こだわりの食材
一度食べれば旨さがわかる、一子相伝で作るこだわりの自家製ダレ
【焼肉モランボン】で提供しているタレは、一子相伝のこだわりの自家製で、一切門外不出のレシピです。一度食べていただければ、その美味さが直球で伝わります。ぜひ、味わってください。
おもてなしの流儀
全力主義で妥協せず、お客様により美味しい料理を提供
全力主義で妥協しないことをモットーにしています。コチュジャンなどの調味料も手作りし、手間暇を人一倍かけ、やるべきことはきちんとやることでお客様により美味しい料理を提供することが重要です。
小さなお子様からお年寄りまで家族で過ごしやすい焼肉専門店
段差を少なくしたり、掘りごたつ式の座敷席を充実させたりと全体的にフラットな感じの空間を施し、特にお年寄りが過ごしやすい工夫をしています。お子様からお年寄りまで家族で利用しやすい焼肉専門店です。
焼肉モランボンの店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉モランボン |
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TEL |
050-5870-4415 0823-72-8870 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR呉線 安芸阿賀駅 徒歩6分 JR呉線 新広駅 徒歩22分 |
アクセス | JR呉「安芸阿賀駅」より徒歩6分(約324m) |
住所 | 広島県呉市阿賀中央3-4-4 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 73人 ( 宴会・パーティー時 着席:73人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.facebook.com/yakiniku.moranbong.kure/ |