ディナー：3500円 ランチ：1400円 
荻窪駅 徒歩1分 
不定休 
浦住 拳斗 氏 ウラズミ ケント
「美味しくて、楽しい」お店を目指して。
1987年、静岡県出身。カナダ留学の際に様々な食文化の魅力に触れ、料理人を志す。都内ビストロにて8年の経験を重ね、今に至る。ワインソムリエ資格所持。【orq．～オーク～】では今までの経験を活かし、和食、洋食のジャンルにとらわれないオリジナルの料理が好評。人気の話題店となっている。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 14年
自慢の一品
じっくりと低温のオイルバスで調理『岩中豚肩ロースのグリル』
ジューシーな肉の甘みや柔らかさを引き出すため、低温に保ったオイルで火入れし、豚肉がロゼ色になるタイミングを大切に。お肉にかける、たまねぎを煮たリヨネーズソースは、やさしい味わいとなっています。
こだわりの食材
『有機にんじんまるごと一本 豚肉巻き バルサミコのソース』
炭焼きの料理に野菜をプラスしてバランス良く。「有機にんじん」の甘みを活かすようブイヨンで煮込み、砂糖は使いません。塩少々とバルサミコソースのシンプルな味付けが美味しさの秘訣です。
- こだわり食材
- にんじん 、 豚肉全般 、 鶏肉全般
おもてなしの流儀
お客様の様子をよく見て、一人一人に合わせた接客を
お食事をする時間を「楽しんでもらうこと」を何よりも第一に考えたサービスを。友人や家族での食事、デートなど、そのシーンに応じて声のトーンや笑顔、お料理の説明の有無など考えながら接客をしています。
どんなシーンにもご利用いただける自由な雰囲気
宴会やパーティーでにぎやかに過ごすのはもちろん、ゆったりとグラスを片手に語らうデートにも最適。居心地の良い空間をご用意していますので、思い思いにおくつろぎください。
orq． ～オーク～の店舗情報
基本情報
| 店名 | orq． ～オーク～ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9398 03-6383-6039 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR中央・総武線 荻窪駅 徒歩1分 東京メトロ丸の内線 荻窪駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR中央線・総武線「荻窪駅」南口より徒歩1分。東京メトロ丸の内「荻窪駅」南口bより徒歩1分 |
| 住所 | 東京都杉並区荻窪5-29-10-2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:70人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
