ミヤカワ

宮川

050-5263-9016

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宮川 義浩 氏 ミヤカワ ヨシヒロ

京都の老舗店で培った経験を携え、宮崎で自店をオープン

宮崎県出身。高校の調理科を経て卒業後、京料理の老舗に入店。11年間の修業時代を通して経験を積み、京料理のスペシャリストとなる。2012年宮崎に戻り、地元では数少ない本格的な京料理の店【京料理 宮川】をオープン。京都から取り寄せる食材や食器にこだわった繊細な料理を提供している。季節感を大切にした美しい懐石料理で、土地柄の違いを超えて地元宮崎の人々を魅了。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
22年

自慢の一品

こだわりの白味噌で深い味わいに仕上げた『白味噌のお吸い物』

京都の老舗店から取り寄せる無添加の白味噌を丁寧に引いた出汁と合わせ、白味噌のふくよかな香りと味わいに奥行きを加えたお吸い物。椀だねは時期によって替わる季節の食材を使い、四季折々の味覚を楽しめます。

こだわりの食材

身はコリコリ、澄んだスープには旨味と栄養が凝縮した『丸鍋』

『丸鍋』とはすっぽん鍋のことで、すっぽんの甲羅が丸いことから京都をはじめ関西地方でこう呼ばれています。栄養豊富で美容効果も期待できるすっぽん鍋。年間を通してご提供しています。

こだわり食材
スッポン

おもてなしの流儀

くつろぎの空間で、季節の素材を存分に盛り込んだおもてなし

当店を選んで来てくださったお客様に、日常を忘れてゆったり過ごしていただき、旬の食材の美味しさを楽しんでもらえるよう心掛けています。器や盛り付けにも都度アレンジを加えるなどして季節感を演出。

特別な日の食事にはいつも利用したい、気取らない一軒

月ごとに替わるその時季の料理を五感で味わい、美味しいお酒とともに肩ひじはらずに楽しむお店です。敷居が高いと思われる方も、ご夫婦の記念日やご家族のお祝いの席など、幅広いシーンでぜひご利用ください。

営業時間・定休日

営業時間

【水・木・土・日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:00)

定休日

月曜日 定休日:月曜日及び最後の日曜日 火・金のランチ

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