シュラクワショクアカリミチ

酒楽和食 あかり道

050-5870-3280

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料理メニュー

酒楽和食 あかり道でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

中島 健太 氏

料理人
中島 健太 氏(ナカシマ ケンタ)

専門ジャンル: 和食全般

お店の味を自らの手でつくる喜び。大将の背中を追い、日々精進 

1991年、熊本県生まれ。学生時代から本店である【カニ・加賀料理 かど福】でアルバイトをし、働きやすい環境だったことからそのまま社員として働くように。【あかり道】に移ってからは調理場に入り、一から丁寧に料理を教えてもらう。次第に自身でお店の味を再現し、美味しく食べてもらえることに喜びを感じるようになった中島氏。お酒に詳しく、料理の発想が豊かな大将に一歩でも近づきたいと、日々精進を続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:30~01:00 (L.O.00:00)

定休日

日曜日

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