レストランデルフィーナ

レストラン デルフィーナ

050-5263-9561

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

飾らないストレートなイタリア料理と厳選イタリアワイン。イタリア旅行へ誘います。

【レストランデルフィーナ】はトスカーナ州の一軒家レストランをイメージした店内で、アットホームな雰囲気。飾らないストレートなイタリア料理を再現した『シェフおまかせのコース料理』1本と豊富なアラカルトのメニューをご用意。厳選されたワインと共に、イタリアにタイムスリップしたかの様な旅をお楽しみ下さい。南イタリア、カンパーニャ州で修業を積んだシェフのおすすめの逸品は『ウニのクリームソースの手打ちパスタ』。北海道産のウニを使用し、重くなりがちなソースには隠し味に醤油を使ってあっさりと仕上げます。お肉の煮込み料理も得意なシェフ。『牛頬肉の赤ワイン煮』は口に運ぶととろけてなくなる絶妙な味わいです。

レストラン デルフィーナ
これだけは食べてほしいベスト3

『ハンガリー産マグレ鴨胸肉のロースト ブラッドオレンジのソース』

ハンガリー産のマグレ鴨を使用しています。じっくりとジューシーにローストした逸品。ソースには鴨との相性の良いシチリア島産のブラッドオレンジを使用しています。

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『ハンガリー産マグレ鴨胸肉のロースト ブラッドオレンジのソース』

シェフのスペシャリテ ウニのクリームソース 手打ちパスタ『タリオリーニ』

北海道産の厳選したウニを使用したおすすめのパスタです。ウニのクリームソースには隠し味に醤油を使っています。シェフ自家製の手打ちパスタ “タリオリーニ”も自慢です。

シェフのスペシャリテ ウニのクリームソース 手打ちパスタ『タリオリーニ』

華やかな演出の前菜の盛り合わせ『アンティパストミスト』

イタリアではおなじみの前菜の盛り合わせ。伝統的なイタリアのお野菜をはじめ、日本の旬の野菜なども使用して季節感を演出しています。

華やかな演出の前菜の盛り合わせ『アンティパストミスト』

料理人 / 伊藤 貴浩 氏 (イトウ タカヒロ)

専門ジャンル:イタリア料理

南イタリア(カンパーニャ州)仕込みのイタリアン

1972年生まれ。愛知県出身。イタリア・カンパーニャ州チェターラのレストランでイタリア料理の修業を積む。厳選した食材にこだわり、旬の魚介や野菜など、素材を活かした料理に定評がある。おすすめの逸品はウニのクリームソース 手打ちパスタ『タリオリーニ』。醤油を隠し味に使うなど、日本人の味覚にあわせてアレンジした料理が人気。

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伊藤 貴浩 氏

レストラン デルフィーナの店舗情報

基本情報

店名 レストラン デルフィーナ
TEL

050-5263-9561

052-752-5331

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 名古屋市営地下鉄東山線 覚王山駅 徒歩4分
アクセス 駅4番出口を出て左手に200m「覚王山西」交差点を渡りすぐ左。50m先分かれ道を真ん中に左前方のマンション
住所 愛知県名古屋市千種区菊坂町2-22 エスポア覚王山1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~21:30 (L.O.21:30)
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 半個室あり、会食向け座席あり、デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2018.05.31

recruiting ~リクルート~

デルフィーナではスタッフ(正社員、アルバイト、パート)を募集致しております。気になられて方は是非1度ご連絡下さいませ。

2018.05.04

パーティープラン

デルフィーナでは、歓迎会、送別会などにご利用いただける『貸切パーティーコース(フリードリンク含む)』をご用意しております。下見も承ります。是非お気軽にご連絡くださいませ。

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