シュンエツリョウリミョウコウ

旬越料理 妙高

025-526-7511

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

木村 真哉 氏

料理人
木村 真哉 氏(キムラ シンヤ)

専門ジャンル: 和食全般

毎日の食生活がベース

新潟県出身。職との出会いは最初に働いた店で、カウンター越しにお客様と会話を交えての料理出しをしているうちに、自分が作る料理でたくさんの人に感動を与えたいと思ったのがきっかけ。東京の割烹居酒屋や、ワシントンホテルのほか、ロワジールホテルの調理場長の経験を経て、現在のアートホテル上越の総料理長に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
17:00~21:30 (L.O.21:00)

定休日

不定休

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