料理人
上田 孝司 氏(ウエダ コウジ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
ー日本料理店で修業した後、焼肉職人にー
1973年生まれ、福岡県出身。日本料理店で修業した後、多くの店を渡り歩き、現在の焼肉職人に就いた。キャリア豊かな感性と包丁さばきで焼肉の新境地を模索している。
営業時間
定休日
不定休
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