サヌキウドンサヌゲン

さぬきうどん 讃源

0248-34-3685

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

料理メニュー

さぬきうどん 讃源でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

大西 力斗 氏

料理人
大西 力斗 氏(オオニシ リキト)

専門ジャンル: うどん・そば

父の故郷、四国の讃岐うどんが原点。瀬戸内の連絡船の味を求めて

1975年、山口県生まれ。幼い頃から「食」が身近にあったことで、自然と料理への興味を持つ。瀬戸大橋の完成以前、先代の故郷である四国を訪れる際に利用する連絡船で食べた「讃岐うどん」の味に感動。地元である「福島にも広めたい」との思いから親子二代で【さぬきうどん 讃源】を開業。試作を重ね、黄金色の透明なスープとコシの強い讃岐うどんを開発。食文化が異なる地で、四国の故郷の味を伝え続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~19:30

定休日

水曜日

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