プロフィール
- 私がオススメするお店
山口 哲弘 氏 ヤマグチ テツヒロ
料理の道はモノ作りが好きだった少年時代の延長かもしれません
1969年愛知県生まれ、生粋の名古屋生まれ名古屋育ちです。子供の頃からモノ作りが好きで、中学卒業時には料理人になることを決意していました。とはいえ両親からは中学を卒業してすぐ働くことに心配され、調理師専門学校は出ておくようにと助言されたため、修行時代は昼は料亭修行、夜は学校という忙しい日々でした。しかし、早く仕事を覚えたい思い、何より若さの勢いもあって辛さを感じることはなかったですね。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 41年
海鮮料理 ヒロの店舗情報
基本情報
| 店名 | 海鮮料理 ヒロ |
|---|---|
| TEL |
052-734-4010 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄東山線 星ヶ丘駅 徒歩3分 |
| アクセス | 名古屋市営地下鉄東山線「星ヶ丘駅」5番出口より徒歩3分。「星ヶ丘駅」より約150m |
| 住所 | 愛知県名古屋市千種区星が丘元町15-23 ユニーブル第2星ヶ丘A棟B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://tabelog.com/aichi/A2301/A230111/23061397/ |
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