ポルコ

PORCO

050-5263-8945

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ビル屋上・開放的な大人の隠れ家で、懐かしくも新しい『やきとん』を食べ尽くす

福山駅前ビル屋上に2017年1月オープンした、【やきとん専門店 PORCO】。流通の関係で広島県内ではなかなかお目にかかることのできない、生の「豚もつ」。独自ルートで仕入れた鮮度抜群の「生豚もつ」を、真空低温調理などで、懐かしくも新しいスタイルに仕上げました。新鮮な『タン刺し』『フォアレバ』は徹底した品質管理のうえ加熱調理しているため、安心して召しあがれます。鉄板で焼きあげるスタイルの焼物は、ヘルシーなため女性客にも好評です。貴重なコダマサワーや、キンミヤ焼酎を凍らせてつくるレモンサワーなどドリンクも充実。白亜が印象的な屋上の解放感溢れる空間。日常の喧騒を忘れさせてくれる大人の隠れ家です。

PORCO
これだけは食べてほしいベスト3

真空低温調理でお刺身感覚に仕上がった『タン刺』『ハツ刺』『フォアレバ』

真空低温調理でお刺身感覚に仕上げられた「ぶた刺し」の盛り合わせ。その日入荷した新鮮なぶた刺しをごま油でシンプルにいただきます。

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真空低温調理でお刺身感覚に仕上がった『タン刺』『ハツ刺』『フォアレバ』

想像を超える柔らかさの『トンテキ』

フルーツをふんだんに使用した自家製のタレで焼きあげる豚のステーキ。その想像を超える柔らかさに驚かせること間違いなし。おもわずご飯がすすみます。

想像を超える柔らかさの『トンテキ』

香ばしさと柔らかさにこだわった『テッポウ』

豚もつのなかでも特に貴重な部位、テッポウ(直腸)。表面の香ばしさと中のプリッとした柔らかさにこだわったひと品です。

香ばしさと柔らかさにこだわった『テッポウ』

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PORCOの店舗情報

基本情報

店名 PORCO
TEL

050-5263-8945

084-923-5712

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最寄駅 JR山陽本線 福山駅 徒歩1分
アクセス 山陰本線「福山駅」徒歩1分
住所 広島県福山市三之丸町4-1 グレイスビル4F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
ディナー 18:00~00:00
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円

設備情報

キャパシティ 22人
駐車場 なし

詳細情報

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