ロバタエンゲツ

炉ばた 炎月

050-5870-1185

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

品川 雅幸 氏

料理人
品川 雅幸 氏(シナガワ マサユキ)

専門ジャンル: 和食全般

料理人同士の対決番組を観て料理人に憧れを抱くように

1979年、山口県出身。料理人を志そうと思ったきっかけは、料理人同士が対決する料理番組を観たこと。決められた時間やテーマの中で、様々な作業をこなす料理人の仕事に魅力を感じた。高校時代のアルバイトでホテルの和食を経験したのを始め、料亭や結婚式の和食部門、居酒屋で研鑽を積む。趣味で釣りをしているので、釣り人が気軽に集まるお店にしたいという思いがあり、釣った魚を持ち込んだ時には料理をするサービスをしている。

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営業時間・定休日

営業時間

18:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

月曜日

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