イザカヤユウゼン

居酒屋 遊膳

050-5263-8615

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

掘りごたつでほっこりと。姫路の美味しい海山の幸と地酒に癒される呑み処

地元食材にこだわり、美味しい料理と地酒でくつろげる【居酒屋 遊膳】。姫路の海で育った、前どれの新鮮魚介が堪能できる『お造り盛り合わせ』や、播磨の旬の美味しさが凝縮された『播磨を封じ込めた逸品』など、姫路の「美味しいもの」が揃っています。地酒は、味わいにそれぞれ特徴やクセがあるので、料理に合ったものを選んでもらうのがベスト。いろいろな地酒を飲んでみたい方用に、3種類を少しずつ飲み比べできる『播州地酒 姫路城名所セット』も用意されています。店内は掘りごたつとなっており、入り口で靴を脱いで入るスタイル。和の趣を大切にした大人の隠れ家で、ゆったりとくつろげ、接待やデートに人気です。

居酒屋 遊膳
これだけは食べてほしいベスト3

ふんわり食感がやみつきになる『伝助穴子の特大天ぷら』

50cmほどもある刺身用の新鮮な伝助穴子使用。ふんわりとした食感の穴子を、カリッとした衣が包み込み、一度食べたら忘れられない味わいです。豪快ともいうべき見た目の大きさにも、満足感があります。

メニューを見る

ふんわり食感がやみつきになる『伝助穴子の特大天ぷら』

身の引き締まった旬の魚を存分に味わえる『お造り盛り合わせ』

姫路の海でその日に獲れた新鮮な魚介を盛り合せた、贅沢な一皿。その時期ならではの脂ののり、身の引き締まり具合に、思わず笑顔がこぼれます。日本酒との相性も抜群です。

身の引き締まった旬の魚を存分に味わえる『お造り盛り合わせ』

魚介の旨みが凝縮された『播磨を封じ込めた逸品』

天然鯛のおだしを使った、播磨の旬の美味しさを堪能できる一皿。魚介やお肉など、この土地だから味わえるもので、そのとき一番美味しいものが具として使われています。おだしは最後の一滴まで味わうべき。

魚介の旨みが凝縮された『播磨を封じ込めた逸品』

料理人 / 片岡 敬介 氏 (カタオカ ケイスケ)

専門ジャンル:和食全般

納得のいく和食のあり方、店のあり方を模索しつづける日々

1971年、兵庫県生まれ。飲食店を営む両親の元で育ち、自然と料理の道へ。和食店で修業を積み、27歳ではじめて自身の店を構える。イタリアで2年修業し、イタリアンを手がけたこともあったが、「毎日食べられる、飽きのこない料理とは」というところから、ふたたび和食へ。2011年、【居酒屋 遊膳】を開店。地元のリピーターのみならず、観光客や県内外のビジネスマンから、接待に使いたいお店として高評価を得ている。

プロフィールを見る

片岡 敬介 氏

居酒屋 遊膳の店舗情報

基本情報

店名 居酒屋 遊膳
TEL

050-5263-8615

079-222-1221

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 姫路駅 徒歩5分
アクセス 「姫路」駅東口を出て徒歩5分。姫路駅前第一ビル東側の道を北へ。信号を渡って2筋目を右折したところです。
住所 兵庫県姫路市紺屋町80 地図を見る
営業時間
17:00~23:00 (L.O.22:20)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

席数形態 ※半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり
ホームページ http://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28029489/

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