ピロウ

PILAW∴(ピロウ∴)

050-5263-9103

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

薪火の力を一枚のピッツァに封じ込めテーブルで香り開く。地元食材の生きるイタリアン

「もっともアナログでもっとも奥深い原始的な熱源」と店主は薪火を表現します。薪窯で焼いた本格的ナポリピッツァを楽しめる【PILAW∴(ピロウ∴)】はその薪火を軸にしたイタリアン。ドーム型の薪窯で調理します。「真のナポリピッツァ協会」認定店であり、その製法や味は折り紙つき。また、有機の自家菜園も持ち、旬を捉えた食材にこだわりを見せます。薪火と食材の特徴を一度に味わうなら『マルゲリータMIYAZAKI』がおすすめ。地元宮崎で作られるモッツァレラチーズを使い、他のマルゲリータにはない、「宮崎らしさ」を感じることが出来ます。店内の黒板メニューには季節に合わせたピッツァやパスタもあり、何度訪れても楽しめるお店です。

PILAW∴(ピロウ∴)
これだけは食べてほしいベスト3

スモークモッツァレラとトマトソースのマリアージュ『PILAW∴』(数量限定)※12月~6月の期間限定

宮崎産のミニトマトとニンニクを、トマトソースで。スモークした水牛のモッツァレラチーズが味わいを奥深いものにしています。有名野球選手のリクエストに応えてつくったのが始まりの一枚。

メニューを見る

スモークモッツァレラとトマトソースのマリアージュ『PILAW∴』(数量限定)※12月~6月の期間限定

生命力溢れる卵がキーになる一皿『自然卵と宮崎ベーコンのカルボナーラ』

宮崎の自然豊かな大地で育てられたこだわりの卵を使ったカルボナーラは、嫌な臭みの全くない、卵本来の自然な美味しさを感じることが出来ます。

生命力溢れる卵がキーになる一皿『自然卵と宮崎ベーコンのカルボナーラ』

料理人 / 川口 雅由 氏 (カワグチ マサユキ)

専門ジャンル:イタリア料理

フレンチ洋食の店に籍をおきながら、世界を羽ばたく

東京・荻窪のフレンチ洋食店【PILAW∴】に心酔。勤め始める。店主が海外でも活躍していた事から、店に籍をおき、海外でも腕を磨く。その中でイタリアに留学し、ナポリピッツァと手打ちパスタを学ぶ。イタリアで感じた、「背景の見える料理」を求め、地元の食材に強いこだわりを持つ。

プロフィールを見る

川口 雅由 氏

写真

  • 住宅地にぽつんと佇む「額縁」の中で、イタリアンを味わう

    住宅地にぽつんと佇む「額縁」の中で、イタリアンを味わう

  • 温かみのあるおもてなしを心がけています

    温かみのあるおもてなしを心がけています

  • MIYAZAKI

    MIYAZAKI

  • 自家菜園で育てたオーガニック野菜が、皿を彩ります

    自家菜園で育てたオーガニック野菜が、皿を彩ります

  • 宮崎でしか食べられないようなピッツァを作りたい

    宮崎でしか食べられないようなピッツァを作りたい

  • プロシュート・長期熟成の切りたて生ハム

    プロシュート・長期熟成の切りたて生ハム

  • 生命力溢れる卵がキーになる一皿『自然卵と宮崎ベーコンのカルボナーラ』

    生命力溢れる卵がキーになる一皿『自然卵と宮崎ベーコンのカルボナーラ』

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PILAW∴(ピロウ∴)の店舗情報

基本情報

店名 PILAW∴(ピロウ∴)
TEL

050-5263-9103

0985-29-4091

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR日豊本線 宮崎神宮駅 徒歩40分
アクセス 阿波岐原森林公園の近くになります
住所 宮崎県宮崎市阿波岐原町前浜4276-1255 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日】
テイクアウトランチ 11:00~14:00 ドライブスルーも対応いたします
【月~水・金~日】
テイクアウトディナー 17:30~20:00 ドライブスルーも対応いたします
【月~水】
ランチ 11:00~13:30 (L.O.14:00)
【土・日】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【金~日】
ディナー 18:00~21:00 (L.O.20:00)
定休日 木曜日
衛生対策と予防の取り組み ・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
・店内の衛生管理の強化のため、定期的な換気を実施しています。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:38人 )
席数形態 2人テーブル×7、4人×4、アレンジ可能
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店, その他

【月~水・金~日】
テイクアウトランチ 11:00~14:00
【月~水・金~日】
テイクアウトディナー 17:30~20:00

※ドライブスルーも対応いたします
※前日15:00までにご予約下さい。

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://pilaw-miyazaki.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-9103 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.宮崎県宮崎市阿波岐原町前浜4276-1255 阿波岐原森林公園の近くになります ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗の入り口に消毒液を設置しています。
    ・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
    ・店内の衛生管理の強化のため、定期的な換気を実施しています。

お店に行った4人が
こんなシーンで利用しています

食事会50%

接待/会食25%

デート13%

記念日/お祝い13%

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この情報は2020年7月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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