

宮崎市郊外 イタリアン、パスタ・ピザ、イノベーティブ・フュージョン
「もっともアナログでもっとも奥深い原始的な熱源」と店主は薪火を表現します。薪窯で焼いた本格的ナポリピッツァを楽しめる【PILAW∴(ピロウ∴)】はその薪火を軸にしたイタリアン。ドーム型の薪窯で調理します。「真のナポリピッツァ協会」認定店であり、その製法や味は折り紙つき。また、有機の自家菜園も持ち、旬を捉えた食材にこだわりを見せます。薪火と食材の特徴を一度に味わうなら『マルゲリータMIYAZAKI』がおすすめ。地元宮崎で作られるモッツァレラチーズを使い、他のマルゲリータにはない、「宮崎らしさ」を感じることが出来ます。店内の黒板メニューには季節に合わせたピッツァやパスタもあり、何度訪れても楽しめるお店です。
1,500円
3,500円
宮崎神宮駅 徒歩40分
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予約カレンダー
- コース/3,000円~
薪火の力を一枚のピッツァに封じ込めテーブルで香り開く。地元食材の生きるイタリアン