本場の郷土料理と日本の食材の幸せな出会い。名人シェフが織りなす四季のイタリアン
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大宮・氷川神社参道近くに佇む【リストランテ オガワ】。四季の彩りを映す街の癒し空間で、イタリアで修業を積んだ小川シェフが、旬の食材を使った絶品イタリアンを紡いでいます。美しく磨き上げられた厨房に集うのは、地元で育つ滋味あふれる野菜や銘柄肉、函館直送の天然魚介の数々。アラカルトもありますが、醍醐味を満喫するには、『四季を味わうコース』などのコースがおすすめ。ゲストのニーズに合わせて、一皿ごとの量や味付けを調整するなど、細やかな配慮が行き届きます。リストランテでありながら、ホッと和める雰囲気と温かなサービスも大きな魅力。地元の方々はもとより、氷川神社界隈の散策を兼ねて都内からも訪れたい名店です。
リストランテオガワ Ristorante Ogawa
これだけは食べてほしいベスト3
鯛の出汁のソースも美味『蝦夷鮑のロースト 季節の野菜添え』
北海道産のおいしい蝦夷鮑をゆっくり優しく煮て、ご注文を受けてからロースト。表面のカリッとした食感、中の柔らかさと深い旨みが絶妙です。鯛の出汁とフレッシュトマトでつくる凛としたソースと旬野菜を添えて。
イカの旨みが絶品『イカ墨のスパゲッティ 旬のイカの炙り添え』
函館直送の旬のイカをパスタソースと具の両方にたっぷり使った贅沢なパスタ。上にのせた炙りイカは、香ばしさと食感が極上! ナポリ近郊のグラニャーノ産スパゲッティのモチモチの食感とおいしさも格別です。
伊勢エビを使った贅沢な前菜『アラゴスタ・アッラ・カタラーナ』
サルデーニャ島の郷土料理を、伊勢エビを使って再構築。ほどよく茹でたエビと季節の野菜を合わせてサラダに。エビの卵とミソ、ビネグレットソースを合わせたドレッシングが、食材の旨さをいっそう引き立てます。
料理人 / 小川 洋行 氏 (オガワ ヒロユキ)
専門ジャンル: イタリア料理
イタリア全土で修業。本場の味わいと日本の季節感を一皿ごとに
1969年、埼玉県生まれ。20代半ばでイタリア料理に魅了され、大宮の【リストランテ・ベネチア】で修業。笹塚のイタリアンで料理長を努めた後、渡伊。ミラノの5つ星ホテル【Principe di Savoia】やマルケ州のミシュラン1つ星店をはじめ、約3年間、研鑽を積む。帰国後、大宮の修業先店の料理長となり、2013年にオーナーシェフとして現在の店にリニューアル。繊細な手仕事による季節の皿が評判を呼ぶ。
リストランテオガワ Ristorante Ogawaの店舗情報
基本情報
店名 | リストランテオガワ Ristorante Ogawa |
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TEL |
050-5263-9462 048-783-3324 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 大宮駅 徒歩9分 東武アーバンパークライン線 大宮駅 徒歩9分 |
アクセス | 大宮駅東口より 徒歩9分 |
住所 | 埼玉県さいたま市大宮区東町2-288-1-1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 完全予約制。その他不定休日あり。詳細は店舗までお問い合わせください。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパークあり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
フルコースのお弁当 【デリバリーあり】
自家配送(近隣のみ) |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店外・屋外に喫煙スペースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.ristorante-ogawa.com/ |