ニホンリョウリサクラテッパンヤキカウンター

日本料理「さくら」鉄板焼カウンター

050-5263-9306

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

演出・サービスに特徴がある

絵画を思わせる自然体で美しい盛り付け

シェフがフランス滞在時にふれた印象派の絵画にインスパイアされたという盛り付けも魅力のひとつ。整然とし過ぎない自然体のなかの美を表現する独特な美しさです。

個室がある

接待や会食にもぴったりの鉄板カウンター個室

鉄板カウンターを備えた個室は、プライベート感と鉄板焼ならではのライブ感を両立。海外からのゲストを交えた接待や会食にも重宝する空間です。

デートにおすすめ

プロポーズの高成功率を誇る王道コースも

こちらで料理を楽しんだ後、チャペルやテラスに移動してプロポーズをする男性も多いこの店。東京タワーと東京スカイツリーの両方を望む夜景も、ふたりの恋を後押しします。

ワインにこだわっている

知られざる銘品ワインも多数ラインナップ

ワインはフランスのほか、オーストラリアやニュージーランドといったニューワールドの銘柄もオンメニュー。有名なものばかりでなく、生産者の情熱が感じられる隠れた銘品も多数セレクトしています。

食材にこだわっている

多彩なテクニックでいっそう輝く厳選食材の底力

和食、フレンチ、ウェスタンスタイルなどを取り入れながらも、何より食材の持ち味を引き出すことがシェフのモットー。それだけに細部に至るまで、食材選びに妥協はありません。

このお店からのお知らせ

2016.11.10

トップホテルの美食レストランへ

デート、会食、接待まで。一流ホテルが大切な時間を約束。

私がつくっています

林 一哉 氏

料理人
林 一哉 氏(ハヤシ カズヤ)

専門ジャンル: 鉄板焼

お客様の反応をダイレクトに見られる、鉄板焼に魅了されて

昭和52年、富山県生まれ。ハッピーな空間を提供できる仕事に憧れ、料理の世界へ。大学を卒業後、様々なジャンルの店を経て、2005年に【ヒルトン東京お台場】に入社。【日本料理「さくら」鉄板焼カウンター】に配属され、それまでのクローズキッチンにはない、カウンターでの仕事に魅了される。現在は料理長として活躍中。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:30)
ディナー 17:30~21:30 (L.O.21:30)

定休日

無休

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この情報は2021年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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