ハマユウ

浜木綿

050-5870-1871

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

ネオクラッシックな空間で、 匠の技を味わう

高級感を感じるネオクラッシックスタイルな空間で、神戸牛や厳選した良質な黒毛和牛をはじめ、活伊勢海老、活鮑などの新鮮な魚介類などの素材を匠の技で華麗な一皿に仕上げます。素材がストレートに伝わる鉄板焼の原点に立ち返り、畜産家や農家、醸造家など、すべてのつくり手の想いをより繊細なサービスと、こだわりの光るワインや日本酒と共にお届けします。

浜木綿
これだけは食べてほしいベスト3

活伊勢海老(1尾)

オーダーを受けてからカットする為活きの良さが違います。ハーブを練りこんだバターソースとの相性も抜群です。

メニューを見る

活伊勢海老(1尾)

活鮑

厨房内の水槽から活きたままお客様のもとへ。鮮度の高い鮑だからこその歯ごたえと磯の香り。熟練の技法で逸品に仕上げます。

活鮑

フォアグラのソテー 

鴨のフォアグラを鉄板でソテー。バルサミコの程良い酸味に季節のフルーツの果実味と甘みをプラス。フレンチトーストと共にお召し上がりいただきます。
※写真はソースにオレンジジュースを加えイチゴを添えて

フォアグラのソテー 

メニューを見る:

料理人 / 川上 健朗 氏 (カワカミ タケアキ)

専門ジャンル:洋食全般

”つくり手の想い”をお客様へお届けする。

1974年、埼玉県生まれ。子どもの頃から料理をつくる事が好きで、家族に「美味しい。」と言われることに喜びを感じていた。ホテルパシフィック東京からキャリアをスタートさせ、ホテル グランパシフィック LE DAIBA(現・グランドニッコー東京台場)へと渡る。鉄板焼を始め宴会調理、カフェなど、様々なセクションを経験し、常に最高の料理を出すことにこだわりつづけている。2017年3月、鉄板焼 浜木綿の料理長就任に至る。

プロフィールを見る

川上 健朗 氏

浜木綿の店舗情報

基本情報

店名 浜木綿
TEL

050-5870-1871

03-5500-6606

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 新交通ゆりかもめ線 台場駅 徒歩1分
りんかい線 東京テレポート駅 徒歩10分
アクセス 台場駅改札出て右手「グランドニッコー東京台場」30階です。東京テレポート駅より無料送迎バスあります。
住所 東京都港区台場2-6-1 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~ (L.O.14:30)
ディナー 17:30~ (L.O.21:00)
定休日 無休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
24000円
【ランチ】
9000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

ICカード Suica/ICOCA/toICa, PASMO

設備情報

キャパシティ 36人
席数形態 個室:4~8名様用 ※個室料金12,000円(税別)
駐車場 あり

ホテル内駐車場をご利用頂けます。繁忙期等、ご利用頂けない場合もございます

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

30階フロアーに喫煙ルーム有(店舗外)

こだわり
ホームページ https://www.tokyo.grandnikko.com/restaurant/hamayu/
備考 ※表示料金は税金・サービス料別となっております。

このお店からのお知らせ

2019.04.24

【平日女性限定】ランチ 5/7スタート ※事前予約制

魅力的な食材を少しずつ色々食べたい!という女性のお客様の声におこたえし、見た目も味わいも「美」を意識した彩り豊かなコースを用意しました。

もっと見る

このお店のクチコミを見る

お台場・月島・湾岸のアクセスランキング

もっと見る

お台場・月島・湾岸でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

お台場・月島・湾岸で歓送迎会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top