ワシュヨイドコロワク

和酒酔処 わく

03-6907-0094

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

女子会におすすめ

「美味しくてスタイリッシュな和食居酒屋」と女性にも大好評

落ち着いた和の雰囲気漂う店内は女性にも人気です。漁港直送の魚介類や、生産者が見える無農薬野菜でつくる料理がいただけるので、ちょっと美味しいものを食べたい女子会にぴったり。

デートにおすすめ

二人の親密な語らいを演出する、和の風情が心地良い空間

店内は少人数向けの席が中心で、落ち着いた大人のデートにふさわしい空間。そしてお料理も期待を裏切りません。美味しいお酒と食事を愉しみながら、二人の時間をゆったりと過ごせます。

接待・会食におすすめ

接待にも使える極上の料理とお酒で、大切な方をおもてなし

池袋界隈で接待なら、【和酒酔処 わく】はいかが。こだわりの食材でつくるハイセンスな和食、料理をさらに引き立てる豊富な日本酒は、お客様や取引先の方にも満足していただけること請け合いです。

旬の食材にこだわっている

身も心も温まる、旬の味覚をふんだんに使った創作和食

お店には食材の旬にこだわったメニューが多数。秋から冬にはユリ根や銀杏など季節の食材を銀あんで仕上げる『生湯葉と生うにの銀あん蒸し』のように、この時期ならではの味覚をご賞味あれ。

隠れ家的

落ち着いた佇まいでひっそりとそこにある、知る人ぞ知る一軒

繁華街の路地を入った場所にあり、中華料理店の隣に静かに佇むエントランス。入口をくぐると地下1階の階段に通じていて、隠れ家へ導かれるようなわくわく感が待っています。

日本酒にこだわっている

全国の蔵元との交流を経て仕入れるこだわりの日本酒

店主自ら蔵元に出向き、納得のいくものだけを厳選仕入れ。お店には蔵元の方々が来店時に書いてくださった色紙が飾られています。全国から集まる日本酒は初心者から通の方まで満足のいく品揃えです。

食材にこだわっている

産地とのつながり、生産者の思いを大切にした食材選び

生産者の方と接点を持つようにし、畑、漁港まで訪れて食材を厳選。三浦半島の朝獲れ鮮魚や栃木県の藤田農園で採れる無農薬野菜、千葉県からの希少な「恋する豚」など、一級品の数々がテーブルに並びます。

1人でも入りやすい

お一人でも気兼ねなく。店主との距離感が心地良いカウンター

カウンター席8席、テーブル席8席と少人数で訪れやすいお店です。一人ならカウンター席がおすすめ。店主から美味しい料理とそれに合うお酒を紹介してもらえたり、食材生産者の思いを聞かせてもらえることも。

料理・お店の雰囲気

しゃれた和のデザインが目を引く、隠れ家への入口

 

数々の日本酒との出合いに期待を覚えつつ地下1階へ

 

何が出るかはお楽しみ。三浦半島発、旬の刺身盛り

 

周りを気にせずくつろげるテーブル席

 

店内に飾られた前掛けは、各地の蔵元とつながっている証

 

和食をベースにした料理はどれも日本酒との相性抜群

 

このお店からのお知らせ

2020.05.26

営業時間の変更について!

緊急事態宣言解除、休業要請緩和に基づき、
令和2年5月26日よりの営業時間を一部変更させて頂きます。
詳しくは店舗営業時間をご覧ください。

2020.04.21

店主のこだわりが込められた絶品料理とお酒で、わくわくするような時を過ごせる大人の隠れ家

旬の魚介や無農薬野菜でつくる創作和食と美味しい日本酒で、大人の「わくわく」に出合えるお店です。全国の蔵元から仕入れるこだわりの日本酒は圧巻の品揃え。一人でも気軽に入れます。

2020.05.26

平日限定 わく ランチ 始めました! 11:30~14:00 月~金の平日限定10食! 贅沢和食ランチ‼

わくの定番料理から㊙料理達を、お手頃な価格で一皿にまとめた贅沢和食ランチ!
・日替わり5品
・先付
・旬の土鍋炊込みご飯
・赤出汁等
を 1000円にて!(税別)
※当日分無くなり次第終了とさせて頂きます。

和酒酔処 わくの店舗情報

基本情報

店名 和酒酔処 わく
TEL

03-6907-0094

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR山手線 池袋駅 徒歩5分
アクセス JR山手線池袋駅西口下車徒歩5分。西口五差路を東京芸術劇場方面へ向って左折し、劇場裏手の路地です。
住所 東京都豊島区西池袋3-25-5 高柳ビルB1F 地図を見る
営業時間
【月・水~金】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00) フードL.O20:00 ドリンク22:30
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30) ※祝日、店舗休肝日を除く。
【土・日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00) フードL.O22:00 ドリンクL.O22:30 ※店舗休肝日を除く。
定休日 火曜日
10月25日より営業時間を変更致します。
平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1100円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 )
席数形態 カウンター席6席/テーブル席8席
会食向け座席あり。
駐車場 なし

近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

宮崎 拓 氏

料理人
宮崎 拓 氏(ミヤザキ タク)

専門ジャンル: 和食全般

アルバイトがきっかけで和食料理人に。35歳で独立の夢を実現

1977年、東京都出身。高校卒業後、スノーボード選手としてカナダや北海道で修業する傍ら、寿司店、日本料理店でアルバイト。料理に専念するため新宿の創作料理店に入社し、25歳で料理長になる。その後池袋の和食店にて店長、和食料理長として勤務。20歳の頃から目指していた独立開業を35歳で果たし【和酒酔処 わく】を開店、オーナー兼料理長となる。生産者や蔵元など現地まで赴いて納得したものを厳選し提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~金】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)フードL.O20:00 ドリンク22:30
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)※祝日、店舗休肝日を除く。
【土・日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)フードL.O22:00 ドリンクL.O22:30 ※店舗休肝日を除く。

定休日

火曜日 10月25日より営業時間を変更致します。

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この情報は2021年10月24日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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