ワシュヨイドコロワク

和酒酔処 わく

03-6907-0094

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

池袋駅近くの隠れ家のような店内で、各地の地酒と絶品和食が味わえる極上酒場

落ち着いた雰囲気の中、良質な食材でつくる和食と各地の地酒が愉しめる【和酒酔処 わく】。大人がわくわく、心躍らせるお店という意味が店名に込められています。仕入れに徹底的にこだわり、店主自ら産地に赴いて納得したものだけを厳選仕入れ。漁港直送の朝獲れ鮮魚を贅沢に使った『旬の刺身盛り』や、栃木県の無農薬野菜と千葉県産のジューシーな「恋する豚」を味わう『しゃぶしゃぶ』など、いずれも逸品揃いです。各地の蔵元とも交流があり、小さな蔵元でつくる希少なお酒からプレミアム日本酒まで幅広く揃います。清潔感のある店内はカウンターとテーブル席を備え、お一人からデートや接待、女子会といったシーンにおすすめです。

和酒酔処 わく
これだけは食べてほしいベスト3

日替わり御膳 ※限定10食!(平日 月~金) 11:30~14:00限定)当日分無くなり次第終了!

わくの定番料理から㊙料理達を、低価格で一皿にまとめた贅沢和食ランチ!
・日替わり 5品
・先付、香の物
・魚出汁土鍋炊込みご飯
・日替わりお椀 等
1100円(税込み)!

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日替わり御膳 ※限定10食!(平日 月~金) 11:30~14:00限定)当日分無くなり次第終了!

和牛の旨味を閉じ込めてしっとり焼き上げた逸品『わくの和風ローストビーフ』 ※うにのせ+300円

和牛モモ肉を醤油ベースの和風タレで味付けし、低温調理でやわらかく仕上げています。しっとりした食感は程よく脂を含んだ和牛ならでは。+330円でうにをのせれば更にリッチな味わいが楽しめます。※写真はうにのせ

和牛の旨味を閉じ込めてしっとり焼き上げた逸品『わくの和風ローストビーフ』 ※うにのせ+300円

料理人 / 宮崎 拓 氏 (ミヤザキ タク)

専門ジャンル:和食全般

アルバイトがきっかけで和食料理人に。35歳で独立の夢を実現

1977年、東京都出身。高校卒業後、スノーボード選手としてカナダや北海道で修業する傍ら、寿司店、日本料理店でアルバイト。料理に専念するため新宿の創作料理店に入社し、25歳で料理長になる。その後池袋の和食店にて店長、和食料理長として勤務。20歳の頃から目指していた独立開業を35歳で果たし【和酒酔処 わく】を開店、オーナー兼料理長となる。生産者や蔵元など現地まで赴いて納得したものを厳選し提供している。

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宮崎 拓 氏

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和酒酔処 わくの店舗情報

基本情報

店名 和酒酔処 わく
TEL

03-6907-0094

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR山手線 池袋駅 徒歩5分
アクセス JR山手線池袋駅西口下車徒歩5分。西口五差路を東京芸術劇場方面へ向って左折し、劇場裏手の路地です。
住所 東京都豊島区西池袋3-25-5 高柳ビルB1F 地図を見る
営業時間
【月・木・金】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00) フードL.O20:30 ドリンク19:55
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30) ※祝日、店舗休肝日を除く。
【土・日・祝・祝前】
ディナー 15:00~21:00 (L.O.20:00) フードL.O20:30 ドリンクL.O19:55 ※店舗休肝日を除く。
定休日 火・水曜日
東京都のリバウンド防止措置に従い、10月1日~10月24日までの営業時間を変更致します。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1100円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 )
席数形態 カウンター席6席/テーブル席8席
会食向け座席あり。
駐車場 なし

近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都豊島区西池袋3-25-5 高柳ビルB1F JR山手線池袋駅西口下車徒歩5分。西口五差路を東京芸術劇場方面へ向って左折し、劇場裏手の路地です。 ここから地図が確認できます。

和酒酔処 わくに行った5人の投稿から算出しています。

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