バーアンドレストラントポッロ

Bar&Restaurant POLLO

050-5263-8083

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ワインと料理の理想的なマリアージュを慈しみつつ、ラグジュアリーな空間を愛でる人々

豊潤な旨味と肉質感の両方を味わえる一品。また、手づくりジンジャーエールでつくられた『モスコミュール』は、銅マグカップに注がれ登場するなど、ひとつひとつの料理にこだわりを感じられます。調度品は丁寧に選びながら揃えられ、シックなカウンターを始め、テーブル、ソファ席はそれぞれ色も形も異なります。店内はクラシカルな雰囲気で堂々とした落ち着きを感じさせ、カジュアルでもビジネスでも利用可能。ビルの細い入口から地下へ続く階段を進むと、重厚で艶やかな茶色い扉が現れます。それが、【POLLO】。非日常的な空間を愉しみ、お酒と料理を堪能しましょう。

Bar&Restaurant POLLO
これだけは食べてほしいベスト3

四種のチーズとスパイスでちょっぴり大人の味わい『チーズフォンデュ』

ふわりと立ち上るチーズの優しい薫り。わずかな塩気が、野菜や穀物の甘みを引き立たせてくれます。濃厚なチーズを、具材にたっぷり絡ませながら召し上がれ。

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四種のチーズとスパイスでちょっぴり大人の味わい『チーズフォンデュ』

生クリームと牛乳を使わない、本場さながらの味『ローマ風カルボナーラ』

卵のまろやかさとチーズのコクのみで、仕上げています。最後は、挽きたて黒胡椒をたっぷりかけることで、まろやかな味わいの中にアクセントが生まれます。

生クリームと牛乳を使わない、本場さながらの味『ローマ風カルボナーラ』

牛肉本来の脂の甘みとしっとりした食感を堪能『POLLO特製ローストビーフ』

赤身ではなく、サーロインの塊をオーブンでじっくり焼き上げた自慢の逸品。“上質な牛肉の脂は甘い”ということを、改めて知ることができる逸品。

牛肉本来の脂の甘みとしっとりした食感を堪能『POLLO特製ローストビーフ』

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料理人 / 金子 要介 氏 (カネコ ヨウスケ)

専門ジャンル:カクテル

一杯のお酒から広がった夢や憧れを、ひとつひとつ叶えていく

1983年生まれ、愛知県出身。お酒をスマートに操るバーテンダーの格好良さに憧れ、自らもバーテンダーになりたいと願うようになる。名古屋市内、錦三丁目にある老舗のバーにて修業を始める。お酒と深く関わるうち、料理との相性についても知るようになる。そして、バーだけではなく料理店にも赴き学び始める。2016年7月、【POLLO Bar&Restaurant】開店より、バーテンダー兼料理人として腕を振るう。

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金子 要介 氏

Bar&Restaurant POLLOの店舗情報

基本情報

店名 Bar&Restaurant POLLO
TEL

050-5263-8083

052-265-9555

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最寄駅 名古屋市営地下鉄線 栄駅 徒歩1分
アクセス 栄駅1番出口より徒歩1分。大津通を北に進んだ左手です。
住所 愛知県名古屋市中区錦3-17-10 錦三ビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
16:30~04:30 (L.O.04:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:35人 )
席数形態 半個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://pollo-nagoya.com/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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