プロフィール
- 私がオススメするお店
長井 英士 氏 ナガイ ツネヒト
職人技に憧れて入社。アルバイトを経て料理長へ
1990年、兵庫県出身。【きっしゃん】でアルバイトを経験。間近で見るプロの技に魅了され料理人を志す。【和牛焼肉 きっしゃん 西中島総本店】に入社し、本格的にキャリアをスタートさせる。料理に関すること、そしてお肉の捌き方などさまざまな技術を習得。2016年【黒毛和牛焼肉きっしゃん北新地店】がオープンすると同時に店長に就任。一切のブレを許さず納得の一皿をつくり続けている。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 18年
自慢の一品
幅広い世代から圧倒的な支持を受ける『ステーキ丼』
レアな風味や食感を残し絶妙に火入れをした黒毛和牛のステーキです。ご飯が見えなくなるほど敷き詰めてあり、ボリュームも満点。山葵が効いた自家製のソースでお召し上がりいただきます。
こだわりの食材
一頭買いであらゆる部位を堪能できる松阪牛と佐賀牛
国内でも贅沢な銘柄牛を2種類ご用意しております。部位やお肉の味わいに合わせ、さまざまな自家製のタレをブレンド。焼肉だけでなく、『しゃぶしゃぶ』や『すき焼き』もぜひお試しください。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
一切の妥協をせず、喜んでいただける理想の一皿を提供
自分の力全てを出し切り、美味しいと自信を持ってお出しできる料理をつくる。たとえ出来上がった後でも、納得がいかなければ改めて始めからつくり直し、ベストな味を常にご堪能いだけるようにしています。
大人の時間を満喫できる、シックで落ち着く空間
モダンなイメージでつくられた店内は、間接照明などが施され落ち着いたひと時を過ごせる上質な空間。遠方からのお客様や接待の席など、おもてなしをするレストランとしてもふさわしいと思います。
黒毛和牛焼肉きっしゃん北新地店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 黒毛和牛焼肉きっしゃん北新地店 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-7593 06-6342-8129 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東西線 北新地駅 徒歩1分 JR各線 大阪駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR東西線北新地駅より徒歩1分 FOODEAR 2F |
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-23 FOODEARビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 52人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://mjybeef.com/ |
| 備考 | 個室料として1部屋2000円頂戴しております |

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