LE HONG DIEP 氏 レ ホン ディエプ
ベトナムの食を日本に伝えるため、誇りを持ってつくる料理
ベトナム、ハノイ出身。ベトナムの伝統的な料理とその魅力をあますことなく日本の人に伝えたいという強い思いを持ち、【HANOI CORNER DINING BAR池袋】で美しく美味しいベトナム料理を提供。料理だけでなく、インテリア、食器もすべて含めて豊かな「ベトナムの文化」をお客様に味わってもらえるように心掛けている。
- 専門ジャンル
- アジア料理
- 経験年数
- 34年
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