創作和食 粋心亭 | 料理メニュー

料理メニュー

（税込価格）

創作和食　粋心亭でこれだけは食べてほしいベスト３

旬の魚介を贅沢に堪能できる、見た目にも美しい『刺し盛』

仲卸出身のオーナー自ら、日々質の良い鮮魚を見極め仕入れています。そのボリュームには定評あり。ご予算に合わせてご用意致します（単品可）。

大きく上質な魚を厳選。丁寧に仕上げた絶品『銀ムツの西京焼き』

肉厚の銀ムツを西京味噌に丸一日漬け込みじっくり焼き上げています。素材が持つ本来の美味しさを最大限に引き出した一品。（時価で変動有）

1650円～

琥珀の時間

爽やかで清涼感のある味わいとノドごしのよさを実現した《樽詰限定プレミアム生ビール》！都内では数店舗、千住ではここだけでしか飲めない代物のため、来店した際にはぜひ飲んでみたい一杯。

おすすめの牛肉料理

• 牛タンの塩焼き・味噌焼き

  厚切りにした牛タンをシンプルに塩で焼き上げました。自家製の甘辛味噌に2日間漬込んだ味噌味と、世界三大珍味の一つであるトリュフを混ぜたトリュフ塩を使用した味塩味の2種類からお選びください。

  1485円

• 

  だちょう肉のしゃぶしゃぶ(2人前)

  画像提供：OSTRICH　LAB

  1980円

• 

  琥珀の時間

  爽やかで清涼感のある味わいとノドごしのよさを実現した《樽詰限定プレミアム生ビール》！都内では数店舗、千住ではここだけでしか飲めない代物のため、来店した際にはぜひ飲んでみたい一杯。
• 常陸牛の肉じゃが

  茨城県のブランド牛「常陸牛」の切り落としを使用。じゃがいも、たまねぎ、トマトと一緒にすき焼き風味のタレを使って、じっくりと煮込んでいます。隠し味のスパイシーソースが食欲をさらに高めます。

  1210円

• あか牛の蒸し焼き

  熊本県のブランド牛である「あか牛」は、ビタミン豊富な肥料と長時間の日光浴により健康的に育てられています。和牛本来の香りと味があり、赤身肉の旨さと良質で程よい脂肪のバランスが特徴のお肉です。

  2420円

当店の人気メニュー

• 

  チーズのような不思議な食感を楽しめる自慢の一品『嶺岡豆腐』

  豆乳を使わず、牛乳、生クリーム、吉野葛、練り胡麻を練り込んでつくった豆腐です。純正の生クリームを使用することで、もっちりとした食感を実現。一度食べたら忘れられない味わいです。

  550円

• 

  大きく上質な魚を厳選。丁寧に仕上げた絶品『銀ムツの西京焼き』

  肉厚の銀ムツを西京味噌に丸一日漬け込みじっくり焼き上げています。素材が持つ本来の美味しさを最大限に引き出した一品。（時価で変動有）

  1650円～

だちょう肉

• 

  だちょう肉の刺身(１人前)

  画像提供：OSTRICH　LAB

  1100円

• だちょう肉のステーキ

  2200円

お肉料理の新メニュー

• 特製アイスバイン

  アイスバインとは、塩漬けした豚の骨付きスネ肉を香草野菜や香辛料とともに長時間煮込んで作る料理。骨付きスネ肉の他に皮付きバラ肉も加え、ウインナー、じゃがいも、玉ねぎと合わせてポトフ風に仕上げています。

  1650円

夏の新メニュー

• はもの湯引き

  ねり梅と酢味噌をお付けします。

  770円

• はもの南蛮漬け

  770円

• はもの天ぷら

  770円

• はもの蒲焼き

  770円

酒の肴

• 

  旬の魚介を贅沢に堪能できる、見た目にも美しい『刺し盛』

  仲卸出身のオーナー自ら、日々質の良い鮮魚を見極め仕入れています。そのボリュームには定評あり。ご予算に合わせてご用意致します（単品可）。
• 枝付き枝豆

  715円

• おぼろ豆腐

  ※湯豆腐もご用意しております（550円）

  528円

• ごぼうチップ

  薄くスライスしたごぼうをぱりっと揚げました。

  550円

• だし巻き玉子

  西京だしを使ってふんわりと仕上げました。

  550円

• たこキムチ

  たこの歯触りとキムチの辛さが絶妙です。

  440円

• 日替わり酢の物

  さっぱりしたい時の箸休めにどうぞ。

  770円

• 特選・馬刺し

  脂の乗った霜降り馬肉です。お酒がすすみます。

  1045円

• 殻付き生かき（二～三個）

  新鮮な生かきをそのままどうぞ。大きさにより個数が変わります。

  時価

サラダ

• お魚たっぷり和風海鮮サラダ

  しょうゆ味おドレッシングと魚たっぷりのサラダです。※ハーフサイズは100円（税込108円）引きです

  1078円

• 豚しゃぶと揚げワンタンの胡麻風サラダ

  お肉とワンタンのがっつりサラダです。よくかきまぜてどうぞ。※ハーフサイズは100円（税込108円）引きです

  880円

• 

  じゃこと山芋の韓国風サラダ

  じゃこと山芋をトッピングし和風ドレッシングで和えました。※ハーフサイズは100円（税込108円）引きです

  880円

• ローストビーフのサラダ

  柚子胡椒をまぶしたドレッシングであっさりと仕上げました。

  825円

• 生ほうれん草とベーコンの温玉サラダ

  ほうれん草の甘みとベーコンの塩味のマッチング。温玉とガーリックチップが食欲を増します。

  858円

• モッツァレラチーズのトマトサラダ

  新鮮なトマトにモッツァレラチーズとローストビーフをトッピング

  858円

• 日替りサラダ

  店長の気まぐれの日替りサラダです。内容はスタッフにお問い合わせください。

  748円～

• 大根と豆腐の梅味サラダ

  梅ドレッシングの酸味とお豆腐でさっぱりと仕上げた一品。

  680円

逸品料理

• 

  ふぐの唐揚げ（二匹）

  当店自慢の一品、ぜひお試しあれ。

  935円

• 鶏なんこつの漬け込み揚げ

  和風ダレで漬け込みました。焼酎・日本酒と一緒にどうぞ。

  605円

• 鶏のから揚げ

  特製の粉を使ってサクサクに揚げます。冷めてもおいしいです。

  935円

• 揚げ出し豆腐

  昆布やしじみの旨味がつまった熱々のあんかけで仕上げています。

  715円

• エビの特製マヨソース和え

  練乳と蜂蜜で甘みを付けた特製マヨソースをかけています。

  990円

• エビとエリンギの春巻き

  エビとエリンギを魚のすり身と一緒に春巻きにして揚げています。

  990円

• カキフライ（大粒　六個）

  風味豊かなカキを自家製のタルタルソースでお楽しみ下さい。

  935円

• ガーリックシュリンプ

  ガーリックベースのたれに漬け込んで、高温の油でカラッと揚げます。

  825円

• 野菜の蒸し焼き

  白菜、水菜、しいたけ、えのき等、旬の野菜を蒸し焼きにします。サラダよりも栄養価が高く、甘みも引き立ちます。

  825円

• 豚と大根の角煮

  柔らかく脂の乗った千葉県産の美味北総豚を使用。甘辛の和風ダシでじっくりと煮込んでいます。さっぱりとした大根と一緒にどうぞ。

  1045円

• 和風ひとくちピザ

  ねぎ・じゃこをのせたガーリック風味です。

  770円

• 砂肝の唐揚げ（ガーリック風）

  ガーリック風味に味付けをした砂肝をさっくりと揚げています。

  825円

• 牛すじ豆腐

  牛すじから出る美味しいスープが豆腐と合わさり、絶品です。

  990円

• 鉄鍋棒餃子

  エビと豚肉を入れた餡を湯葉に包んでカリッと焼きました。お好みでラー油をかけてお召し上がりください。

  825円

• グラタンコロッケ（ずわいがに入り）

  おたふくソースと、とびこを入れたトマトピューレベースの自家製ソースでお楽しみください。

  770円

• 特製チヂミ（豚肉入り）

  当店でブレンドした粉を使ってもっちりと仕上げます。特製タレを付けてお召し上がりください。

  935円

• たこの唐揚げ

  香ばしい風味と食感が後を引く一品です。

  935円

• ひとくちチーズフライ

  おたふくソースとブルーベリーソースをおつけします。ビールのお供に、またデザート感覚でもいただけます。

  990円

焼き物・焼き魚

• 自家製つくね（二個）

  当店自慢のつくねです（甘だれ卵黄添え／塩焼き大葉・梅和え）。

  605円

• 餅入りチーズポテトの鉄板焼き

  バターの風味との相性が抜群です。

  880円

• 銀鮭のハラス柚子胡椒添え（一本）

  やわらかく脂ののった鮭のハラス。

  1320円～

• 本日の干物・焼き物

  ふぐの一夜干し・シマホッケ・エボダイ・ツブダイ・さざえのつぼ焼きなど、旬の素材をご用意しています。
• 天使の海老料理（一匹）

  天ぷら・海老焼き・お刺身の中からお選びください。
  ※ニューカレドニア産の高級海老です。

  495円

◆お食事◆

• おにぎり

  鮭／梅／明太子

  330円

• 焼きおにぎり

  385円

• 

  お茶漬け

  鮭／梅／明太子／焼きおにぎり

  660円

• 海鮮おこげ（塩味）

  935円

• 特製焼きビーフン

  935円

• 茶そば

  660円

• あんかけ焼きそば

  935円

• 白米（一人前）

  275円

• 酢めし（一人前）

  おすし用にどうぞ。

  440円

香の物（箸休めにどうぞ）

• お新香盛り合わせ

  香の物（箸休めにどうぞ。）

  715円

デザート（お口直しにどうぞ）

• バニラアイス

  330円

• わらび餅バニラアイスのせ

  550円

• 日替りアイス

  330円

創作和食　粋心亭の店舗情報