トラットリアアンドバールジェペット

トラットリア&バール ジェペット

050-5263-7564

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山中 崇裕 氏 ヤマナカ タカヒロ

ヨーロッパを旅行するなかで出会ったイタリア料理

1955年生まれ、大阪府出身。20歳の頃、中東を経由してヨーロッパ各地を放浪。現地のレストランなどを転々としながら、料理の腕を磨く。なかでも特に相性の良かったイタリア料理を本格的に始める。1983年、イタリアンレストラン【ピノキオ】を引き継ぐ形でスタート。1991年、姉妹店【ジェペット】をオープン。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
47年

自慢の一品

村上春樹の紀行にも登場したピザ

村上春樹の紀行『辺境・近境』のなかに、【ピノキオ】と【ジェペット】のピザが「958,816枚目のピザ」として登場しています。

こだわりの食材

デンマークなど現地から直接仕入れる本物のチーズ

料理に使われる年間約5トンものチーズは、種類によってデンマークやドイツなどの現地から直接仕入れています。

おもてなしの流儀

トラットリアだけでなくバーとしても使える

落ち着いた雰囲気の店内は、デートや接待にぴったりのトラットリアとしてだけでなく、アットホームなバーとしてもご利用いただけます。

カウンター後方にある巨大な壁画の演出

カウンター後方には天井にまでつながる壁画を演出。ヨーロッパ修行時代に店舗で見かけたものを取り入れています。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~土・祝前】
18:00~02:00 (L.O.01:00)
【日】
18:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

火曜日

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トラットリア&バール ジェペットに行った5人の投稿から算出しています。

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