トラットリアアンドバールジェペット

トラットリア&バール ジェペット

050-5263-7564

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街の喧騒を離れたイタリア料理店。自家製スモーク料理が食べる人を虜にします

イタリアンレストラン【ピノキオ】の姉妹店として、1991年にオープンした【ジェペット】。数十種類ものスパイスが生地に使われているクリスピー感あるピザには、1枚ずつ通し番号が振られています。また、自家製スモーク料理は、それぞれ料理に合った燻製チップを変えるなどのこだわりがあります。店内のカウンター後方壁面から天井にまでつながる壁画はインパクトたっぷり。雰囲気ある店内は、デートなどのシチュエーションはもちろんのこと、ドリンク類も豊富にあることから大人がゆっくりできるバーとしても利用できます。

トラットリア&バール ジェペット
これだけは食べてほしいベスト3

燻製チップからこだわった『自家製スモークサーモン』

スモークサーモンをはじめとしたスモーク料理は、料理の特性によって燻製チップ(燻製時に使う木材を粉砕したもの)を変えるといった職人技が込められています。

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燻製チップからこだわった『自家製スモークサーモン』

こだわりのソースで味わう『イカスミのスパゲッティ』

濃厚なイカスミソースを絡めたパスタ。ジェペット手作りのソースは、料理の魅力を最大限に引き出します。

こだわりのソースで味わう『イカスミのスパゲッティ』

クリスピーな食感を楽しむ『ジェペットピザ』

ジェペット自家製ピザは、水の分量が少なく、ミルクをたっぷりと使ったクリスピーピザ。生地には何十種類ものスパイスが使われています。

クリスピーな食感を楽しむ『ジェペットピザ』

料理人 / 山中 崇裕 氏 (ヤマナカ タカヒロ)

専門ジャンル:イタリア料理

ヨーロッパを旅行するなかで出会ったイタリア料理

1955年生まれ、大阪府出身。20歳の頃、中東を経由してヨーロッパ各地を放浪。現地のレストランなどを転々としながら、料理の腕を磨く。なかでも特に相性の良かったイタリア料理を本格的に始める。1983年、イタリアンレストラン【ピノキオ】を引き継ぐ形でスタート。1991年、姉妹店【ジェペット】をオープン。

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山中 崇裕 氏

トラットリア&バール ジェペットの店舗情報

基本情報

店名 トラットリア&バール ジェペット
TEL

050-5263-7564

078-334-0701

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最寄駅 阪神本線 三宮駅 徒歩10分
神戸市営地下鉄山手線 三宮駅
アクセス 阪神本線・神戸高速東西線・神戸市営地下鉄山手線・ポートライナー「三宮駅」下車徒歩10分
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通2-3-15 石田ビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
【月・水~土・祝前】
18:00~02:00 (L.O.01:00)
【日】
18:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 火曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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