トラットリアアンドバールジェペット

トラットリア&バール ジェペット

050-5263-7564

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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隠れ家的

街の喧騒から離れた老舗イタリア料理店

街の喧騒から離れた【ジェペット】は、大人がゆっくりと楽しめます。店内のカウンター後方には一面壁画がレイアウトされています。

くつろげる雰囲気

豊富なドリンク類がありバーとしても利用できる

カクテルやイタリアワインなど豊富なドリンク類が用意されているので、トラットリアとしてだけでなく、バーとしても利用できます。

食材にこだわっている

燻製チップにまでこだわった自家製スモーク料理

ベーコン・ソーセージ・サーモン・ロースハムといった自家製スモーク料理には、それぞれの料理に合う燻製チップを使うなどのこだわりを見せています。

演出・サービスに特徴がある

ピザ1枚ずつに通し番号が振られている

すべてのピザには、創業以来何枚目のピザになるかの通し番号が振られています。このピザは村上春樹の紀行『辺境・近境』に登場したことでも知られています。

地方の味を楽しめる

本物のチーズを使用したクリスピーピザ

年間約5トンものチーズが、デンマークやドイツなどの現地から直接仕入れられています。また、ピザは水の分量が少なくミルクを多く使うことでクリスピー感あるピザが特徴です。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

山中 崇裕 氏

料理人
山中 崇裕 氏(ヤマナカ タカヒロ)

専門ジャンル: イタリア料理

ヨーロッパを旅行するなかで出会ったイタリア料理

1955年生まれ、大阪府出身。20歳の頃、中東を経由してヨーロッパ各地を放浪。現地のレストランなどを転々としながら、料理の腕を磨く。なかでも特に相性の良かったイタリア料理を本格的に始める。1983年、イタリアンレストラン【ピノキオ】を引き継ぐ形でスタート。1991年、姉妹店【ジェペット】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~土・祝前】
18:00~02:00 (L.O.01:00)
【日】
18:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

火曜日

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トラットリア&バール ジェペットに行った5人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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