キラリ

輝きらり

050-5263-8098

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8000円コース 【9品】前日迄のご予約

8000円

コース内容

~お料理一例~

先付 蛍烏賊と筍の土佐煮
      蓬麩含め煮 蕗青煮
            
椀物 浅利真薯 清汁仕立て
      新若布 花弁百合
      桜花人参 木ノ芽
      
造り 鮮魚 五種
       芽物一式 土佐醤油

焼物 鰆蕗味噌焼
       新馬鈴薯牛酪味噌焼 はじかみ

強肴 宮崎牛朴葉味噌焼
       木の子 白葱 ししとう
                   
煮物 赤眼張と蓮根のあおさ海苔餡掛け
       新玉葱 芽葱

箸休 鳥貝と春芋の時雨浸し
       桜の葉 小鈴とまと

食事 桜蕎麦
       薬味 出汁
   
甘味 苺と豆乳の杏仁寄せ
       生クリーム チャービル

※季節、仕入れの状況により、メニューが変わります。

こだわりポイント

飲み放題あり パーティ
2時間半以上 生ビールも可
デザート付き 鍋料理あり
個室あり 座敷あり
掘りごたつあり カード利用可

私がつくっています

石垣 聡久 氏

料理人
石垣 聡久 氏(イシガキ アキヒサ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

「和」の文化に魅了され、和食を世界に発進しようと決意

1982年、千葉県生まれ。幼少の頃より、料理することが大好きでした。「和」の文化を知ることで、さらに和食の魅力に引き込まれ、この道を極めると決意!銀座の有名懐石料理3店での修業を経て、乃木坂、赤坂の懐石料理では共に料理長を務める。調理師免許、東京都のふぐ調理師免許を所持。2017年3月、【輝きらり】の料理長に就任。日々精進をモットーに、成長、進化のため和食の道への挑戦に余念がない。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日・祝日

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