ロバタヤガブリ

炉端屋がぶり ROBATAYA GABURI

西山 研二 氏 ニシヤマ ケンジ

旬の食材を炉で焼き上げ、都の食シーンを織りなす生粋の料理人

1978年、京都府出身。両親が京都で洋食店を営んでおり、数々の料理を間近にして育つ。「おいしい料理をつくって、人を喜ばせたい」という想いを子供の頃から抱き、洋食の修業からキャリアをスタート。その後、イタリアンなども経験し、さらに幅広い食シーンを求めて、和食の道へ。旬の魚介や野菜の旨みを引き出す日本料理の奥深さに魅せられ、研鑽後に【炉端屋がぶり】の店長に就任。京都の中心街で国内外の人をもてなす。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
28年

炉端屋がぶり ROBATAYA GABURIの店舗情報

基本情報

店名 炉端屋がぶり ROBATAYA GABURI
TEL

075-211-7366

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 阪急京都本線 烏丸駅 徒歩5分
京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩5分
アクセス 「烏丸駅」22番出口から烏丸通を御池方面へ、蛸薬師通から2件目のビルの地下にあります
住所 京都府京都市中京区七観音町637 インターワンプレイス四条烏丸ビルB1F 地図を見る
営業時間
17:00~01:00 (L.O.00:30)
定休日 無休
平均予算
【通常】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 60人
席数形態 掘りごたつ6名様~34名様、テーブル席4名様~12名様、カウンター席2名様~4名様
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://gaburi.ra-products.net/

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~01:00 (L.O.00:30)

定休日

無休

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