タンミヤ

炭味家

050-5263-7344

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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創業36年、総料理数130以上≪個性豊かな料理と銘酒を楽しむ無国籍創作料理店≫個室有

創業36年、炭味家こだわりの創作料理をはじめ、本格フレンチやイタリアン、和食、中華など130種類以上もの豊富な料理をご用意しております。また名物『イカのおろしマヨネーズ』をはじめとした他では食べれない創作料理など、どんな人でも食べたいものが必ず見つかる無国籍料理店です。お酒も豊富で、6つのワインセラーに並ぶ、シャンパンやワインをはじめ、こだわりの日本酒やその他カクテルなど、多数のお酒をご用意しております。ご接待・特別な日、宴会、デート、どんなシチュエーションにも対応出来る一軒家ならではの空間づくり。ジャンルにとらわれない新しい料理を是非この機会にご堪能ください。

炭味家
これだけは食べてほしいベスト3

宴会や接待、女子化などにぴったりの『炭味家コース』

名物の『イカのおろしマヨネーズ』なども味わえるお勧めのコース。料理内容や金額など詳細は相談できます。他各種コースは4500円から。

メニューを見る

宴会や接待、女子化などにぴったりの『炭味家コース』

炭味家名物、人気料理!『いかのおろしマヨネーズ』

イカのもっちり感たっぷり! 上質な剣先イカに、特製の大根おろしとマヨネーズを合せました。料理長自慢の極上の逸品です。

炭味家名物、人気料理!『いかのおろしマヨネーズ』

■11月限定コース■

11月もワインから日本酒、ビールやハイボールなど、
色々なお酒を楽しんでいただけるようバリエーション豊かなコースをご用意させていただきました。
11月も皆様からのご予約を心よりお待ちしております。

■11月限定コース■

料理人 / 藤川 恭浩 氏 (フジカワ ヤスヒロ)

専門ジャンル:創作料理

豊富な食材をつかった、新しい美味しさを存分に味わってほしい

1956年、岐阜県生まれ。特に料理人になるという夢があったわけではなかったが【レストラン チェック】に就職。師匠となる竹原氏との出会いが料理の道へを歩む事を決定づけ、5年間様々な料理の基本を学ぶ。その後、色々なお店で修業、腕を磨く。1981年、叔父の藤川満氏がオープンさせた【炭味家】に料理長として就任。古き良きものを大切にしながらも、新しい食材や発想をどんどん取り入れ、140種以上の料理を考案する。

プロフィールを見る

藤川 恭浩 氏

炭味家の店舗情報

基本情報

店名 炭味家
TEL

050-5263-7344

06-6452-0315

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最寄駅 JR各線 福島駅 徒歩10分
アクセス 福島駅より徒歩10分。旧ホテルプラザ前を通り大淀中学南の交差点手前を左折。1つ目の角を右折し左手です。
住所 大阪府大阪市北区大淀中2-6-29 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~00:30 (L.O.23:30)
定休日 無休
定休日:2018年1月4日~1月8日迄 ※年末三箇日営業致します。 12月31~1月3日はLO22:00となります。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 )
席数形態 カウンター席、テーブル席、座敷、掘りごたつの座敷など大小個室あり。貸切は最大36名。別館は24名までOK
駐車場 あり

提携駐車場がございます。(2時間まで無料)

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.tanmiya.co.jp/

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.05.11

創業36年◆最大36名様迄のご宴会も可能。140を超えるお料理と様々なお酒を取り揃えております◆大小個室有

人数に合わせてご利用いただける、各種個室をご用意しております。別館は最大で36名までの着席が可能です。140種類以上あるメニューと、豊富なワインや日本酒をどうぞゆっくりとご堪能ください。

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