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林 賢一 氏 ハヤシ ケンイチ
美味しい食を提供し、多くのお客様の笑顔に出会いたい
愛知県、名古屋市出身。幼いころから食への関心が高く、料理をつくることが好きだった彼は、高校入学と同時に寿司職人を目指し修業を開始。名古屋を中心に多くのお店で研鑽を積み、一時和食の道へ転向。日本料理の技を身に着け、再び寿司の道を歩む。各地の寿司、和食店で店長を勤め、海外での料理経験も有する。2016年3月【三代目 ふらり寿司】開業に伴い、同店でその卓越した技を披露。鮮魚本来の旨みを、お客様へ届けている。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 56年
魚屋の台所 三代目ふらり寿司栄店の店舗情報
基本情報
店名 | 魚屋の台所 三代目ふらり寿司栄店 |
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TEL |
052-950-6808 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 市営地下鉄東山線 栄駅 徒歩3分 名古屋市地下鉄名城線 栄駅 徒歩3分 |
アクセス | 粟生線、名古屋市営地下鉄名城線「栄駅」より徒歩3分のところにあります |
住所 | 愛知県名古屋市東区東桜1-13-3 NHK名古屋放送センタービルB2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 53人 ( 宴会・パーティー時 着席:53人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
こだわり |
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