日本料理 櫻川(三条/四条烏丸/四条河原町 日本料理・懐石)のグルメ情報 | ヒトサラ

ニホンリョウリサクラガワ

日本料理 櫻川

050-5263-6945

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洗練された和の食事処で季節ごとの味わいを。五感で感じられる極上の日本料理に舌鼓

旬の食材を使い、伝統の技法で仕立てた王道の日本料理をコースでじっくりと味わえる【日本料理 櫻川】。鱧やフグ、冬瓜など、その時々の美味しい素材が、匠の手により、四季折々の風情が感じられる逸品へと生まれ変わります。玉葱風味の出汁でいただく夏のごちそう『鱧しゃぶ』や、上品な味わいの『鮎塩焼』など、珠玉の品々ばかり。お酒は季節の日本酒を中心に、15種類前後が揃えられています。木がふんだんに使われた店内は、和の趣きに溢れながらモダンさも感じさせる洗練された空間。アットホームな雰囲気の中、家族や友人と、ゆったりと食事を満喫できるとっておきの一軒です。

日本料理 櫻川
これだけは食べてほしいベスト3

旬の味わい『季節の八寸(鱧ずし・鴨ロース煮・ともろこしかき揚げ・山桃ワイン煮・鰻八幡巻き)』

コースの前半に供され、季節感を愛でる喜びが感じられる一皿。写真は、鱧やとうもろしなどを使った夏の八寸です。手間暇かけた品々の盛り合わせに、思わず上がる感嘆の声。

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旬の味わい『季節の八寸(鱧ずし・鴨ロース煮・ともろこしかき揚げ・山桃ワイン煮・鰻八幡巻き)』

ホクホクとした身がやみつきになる『鮎塩焼(蓼酢・玉葱甘酢漬け・焼万願寺唐辛子)』

旬野菜の付け合わせとともにいただく、季節の焼き物。写真は夏の風物詩・鮎ですが、時期によって天然のうなぎやフグの白子など、四季折々の味わいが至福の世界へと誘ってくれます。

ホクホクとした身がやみつきになる『鮎塩焼(蓼酢・玉葱甘酢漬け・焼万願寺唐辛子)』

旬の魚介を風味豊かな出汁でいただく『鱧しゃぶ(玉葱風味出汁)』

ノドグロや、フグ、ブリなど季節の旬魚のしゃぶしゃぶ。魚種により出汁のつくり方も変えるこだわりようです。写真は、夏~秋にかけて楽しめる鱧しゃぶ。季節の野菜もいっしょにいただけます。

旬の魚介を風味豊かな出汁でいただく『鱧しゃぶ(玉葱風味出汁)』

料理人 / 山本 智史 氏 (ヤマモト サトシ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

子どもの頃からの料理好き。中学時代には料理人を夢に描く

1974年、滋賀県生まれ。小さな頃から料理が好きで、中学時代には漠然と料理人を志すようになる。京都の鰻店で3年修業の後、1995年【日本料理 櫻川】に入社。代々料理人が引き継ぐ店で、親子同然に先代から【櫻川】の味を叩き込まれる。修業を重ねて2015年より3代目オーナーシェフに就任。【櫻川】の歴史を引き継き、昔からのお客様の【櫻川】という店への思いを大切にしつつ、腕を振るっている。

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山本 智史 氏

日本料理 櫻川の店舗情報

基本情報

店名 日本料理 櫻川
TEL

050-5263-6945

075-255-4477

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最寄駅 京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩2分
京阪本線 三条駅 徒歩8分
アクセス 京都市営地下鉄東西線「京都市役所前」駅2番出口から、木屋町通りを北へ徒歩2分です。
住所 京都府京都市中京区木屋町通二条下ル上樵木町491 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
20000円
【ランチ】
8000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 着席:18人
席数形態 ※完全個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※カウンター禁煙

こだわり

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