バニクリョウリセンモンテンホース

馬肉料理専門店 ホース

050-5263-6910

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

池島 宏 氏 イケシマ ヒロシ

親子二代にわたって、上質な馬肉の美味しさを提供

1968年、大阪府生まれ。子どもの頃に父が馬肉料理専門店【ホース】をオープンさせる。父の姿を通して料理にも興味を持つが、当時なりたかった美容師の道へ。その後、飲食関係の仕事にも携わる事となり、やるからには父の後を継ごうと決め1991年に店に戻る。現在は父の後を継ぎ、店主として店を切り盛り。馬肉の美味しさをもっと広めたいと日々工夫を重ねる。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
32年

自慢の一品

馬肉の美味しさを存分に堪能。鍋料理『馬はりはり』

『馬はりはり』鍋のダシは、馬のスジ肉から丁寧に引いたスープをつかいます。しゃぶしゃぶのように馬肉をさっとダシに通し、たっぷりの水菜とどうぞ。〆は特製の中華めんと炊込みご飯が選べます。

こだわりの食材

鮮度抜群の上質な味わい。お店自慢の『馬刺し』

大阪で父がお店を開いて2016年で34年が経ちました。開店当時からのお付き合いがある馬場から、今も、鮮度抜群の上質な物を直接仕入れさせていただいています。上質な馬肉の美味しさは格別な味わいです。

こだわり食材
馬肉

おもてなしの流儀

温かい雰囲気の中で、美味しい馬肉料理を楽しんで

美味しい馬肉を、どのようにしたらもっと多くの皆さんに知っていただけるかと、工夫を重ねています。その美味しさと共に、お店に訪れた方に「楽しかった」と思っていただける温かな接客を大切にしています。

大切な記念日や、接待などにオススメのお店

馬肉料理は、栄養豊富で、疲れている時にもピッタリな料理です。大切な記念日などの食事会、また、接待などに利用していただいても喜んで頂ける美味しさ。どうぞシーンに合わせてお気軽にご利用ください。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
17:00~22:00

定休日

日・祝日

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