トレーダーヴィックス(赤坂 無国籍・多国籍料理)のグルメ情報 | ヒトサラ

トレーダーヴィックス

トレーダーヴィックス

050-5263-7694

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

南の島へと誘う魅惑の「アイランドリゾートダイニング」。至福のひと時を大切な人と

【トレーダーヴィックス】は1974年、東京紀尾井町に広大な庭園を有するホテルとして名高い「ホテルニューオータニ」に誕生。創業者の“トレーダー(商人)”ヴィック・バージェロン氏が、世界を歩く中で生まれたオリジナル料理は、地中海、中東、アジアなど世界各地の料理からインスピレーションを得て、今なお進化し続ける至極の料理ばかりです。中でも2000年以上前の漢王朝にルーツのある、圧巻のバーベキューオーブンで燻された、香ばしい『スペアリブ』は世界で愛される人気の逸品。「一杯の楽園」とも称される、この店発祥の『マイタイ』などの美しいカクテルと共に、まるで南の島で寛ぐように、心まで癒される…そんな素敵なお店です。

トレーダーヴィックス
これだけは食べてほしいベスト3

タヒチ語で”最高”を意味する名前の通り、絶妙な味わい『マイタイ』 カクテル一例

創業者がつくったラムベースカクテルを、友人が“これはMai Tai Roa Aeだ!”(タヒチ語でこの世のものとは思えない)と叫んだ事が「マイタイ」発祥のエピソード。「一杯の楽園」と呼ばれる伝説のカクテルです。

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タヒチ語で”最高”を意味する名前の通り、絶妙な味わい『マイタイ』 カクテル一例

目でも楽しめるフィンガーフード『TIDBITS&PUPUS』各種

口の中にひろがる上品な香ばしさがたまらない人気の『スペアリブ』を筆頭に、自身で軽く炙って食べる『ビーフチョーチョー』など楽しい前菜も。シェアして食べたい物ばかりです。

目でも楽しめるフィンガーフード『TIDBITS&PUPUS』各種

『MATSURI BURGER 和牛ハンバーガー』 VS 『SMOKY BURGER USプライムハンバーガー』

旨みたっぷりな和牛100%のモモ肉を使ったハンバーガーと、US産プライム肩ロースを使ったハンバーガー。それぞれのトッピングやソースが、肉の旨味を絶妙に引き出し、どちらも見逃せない極上の味わい。

『MATSURI BURGER 和牛ハンバーガー』 VS 『SMOKY BURGER USプライムハンバーガー』

料理人 / カリム・ベルグナウィ 氏 (<総支配人>)

専門ジャンル:サービス

世界各国の店舗で培った、笑顔溢れるおもてなし

1966年、モロッコ王国生まれ。大阪の地で、バーのマネージャーとして働いていた時に、芸術的センスや仕事ぶりをかわれ【トレーダーヴィックス】からスカウト、1997年に入社する。大阪、サンフランシスコ本店、ドバイ、ドーハー、ロンドンなど世界各国の店舗にて、バーマネージャー、支配人等、様々な立場で大きく貢献。2013年、ホテルニューオータニ店の総支配人就任。上質な空間と料理、そして心のこもる温かな接客を提供する。

プロフィールを見る

カリム・ベルグナウィ 氏

トレーダーヴィックスの店舗情報

基本情報

店名 トレーダーヴィックス
TEL

050-5263-7694

03-3265-4707

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東京メトロ半蔵門線 永田町駅 徒歩3分
東京メトロ銀座線 赤坂見附駅 徒歩3分
アクセス 東京メトロ各線「永田町駅」7番出口徒歩3分、「赤坂見附駅」D出口徒歩3分/JR「四ツ谷駅」麹町口徒歩8分
住所 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ガーデンタワー4F 大きな地図を見る
営業時間
11:30~00:00 (L.O.23:30) 【ボートハウスバー】
ランチ 11:30~14:30 【ダイニングルーム】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30) 【ダイニングルーム】
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 200人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:70人 )
席数形態 ・完全個室あり・半個室あり・会食向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

ボートハウスバーのみ喫煙可

こだわり
ホームページ http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/vics/index.html

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